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202410月18日，湛江市科技成果转化助力“百千万工程”优秀案例评选活动暨“湛江市十大科技成果转化优秀案例”颁奖仪式在“中国·南方海创中心”举行。我院秦小明教授团队的“湛江生蚝净化、生态冰温保活流通技术产业化”案例成功入选“湛江市十大科技成果转化优秀案例”。案例简介湛江是我国重要的牡蛎产地，湛江蚝是国家地理标志产品，目前品牌价值已达176亿元。针对牡蛎活品保活时间短、死亡率高、品质劣化快、商品化处理技术严重...
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202410月18日，食品科技学院刘书成教授、曹文红教授和王泽富博士参加了在中国水产科学研究院南海水产研究所（广州）召开的广东省食品学会海洋食品专业委员会2024年学术年会暨广东水产学会水产品加工和综合利用专业委员会2024年学术年会。 本次会议在广东省食品学会的指导下进行了海洋食品专业委员会的换届工作，食品科技学院钟赛意教授被推选为广东省食品学会海洋食品专业委员会副主任委员、刘书成教授和曹文红教授被推选为广东省...
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202410月17日，广东省人民政府发布《广东省人民政府关于颁发2023年度广东省科学技术奖的通报》（粤府〔2024〕54号），食品科技学院钟赛意教授牵头项目“鱼虾加工副产物高效增值全利用关键技术创新与应用”荣获科技进步奖二等奖，广东海洋大学为第一完成单位。图1 获奖项目信息该项目针对鱼虾加工副产物资源利用率低，缺乏多层次综合开发以及产品附加值低等瓶颈问题，构建了鱼虾加工副产物高质食品开发、活性功能因子绿色制备以及残...
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202410月13-15日，食品科技学院刘书成教授、陈雷教授等一行7人参加了在陕西西安召开的“2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。刘书成教授研讨会上做了题为《科技创新赋能对虾加工业新质生产力》的学术报告，针对对虾加工与流通的产业痛点和技术瓶颈，重点介绍了食品科技学院在对虾保活、保鲜、加工以及副产物高值化利用方面的最新研究进展以及对对虾产业发展做出的重要贡献，并与相关专家进行了交流和探讨。2024年动物源食...
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202410月12日，雷州市委副书记丁伟武带队走访广东威希德科技有限公司，我院伍彬书记(双百行动驻雷州市服务队长）率科研团队陪同调研，受到车振翅董事长的热烈欢迎。学院周春霞教授、青年教师贾瑞博，雷州市发改局副局长黄运生、雷州市经济开发区管委会副主任宋巧丹以及广东威希德科技有限公司相关人员参加座谈。调研组一行参观了广东威希德科技有限公司的整体建设情况和生产车间，了解了企业的甲壳素、壳聚糖、胶原蛋白（肽）等的生...
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202410月9日晚，食品科技学院党委通过线上会议举行学习贯彻党的二十届三中全会精神宣讲报告会，学校党委理论宣讲团成员、马克思主义学院副院长周良武作了题为《改革开放是决定当代中国命运的关键一招》的专题辅导报告，学院党委书记伍彬主持报告会，学院全体教职员工参会。周良武副教授结合改革开放的历史沿革，阐述了党的二十届三中全会的里程碑意义，指出《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》既是党的十八...
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202410月10日下午，食品科技学院刘书成教授受湛江市市场监督管理局的邀请，为全市的市场监督管理人员进行授课培训，培训题目为《发展预制菜，助力产业高质量发展》。刘书成教授从现代预制菜发展的时代背景、中式预制菜的发展潜力、科技赋能预制菜高质量发展三个方面进行了讲授。针对市场监督管理人员的职责和特点，重点介绍了现代预制菜产业的发展历程、预制菜对食品产业的影响、预制菜产业发展中存在的问题；针对预制菜产业的规范...
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202410月8日，广东省供销社集团湛江项目负责人、湛江恒荣进出口贸易有限公司总经理林得文一行来访食品科技学院。学院领导伍彬、刘书成等人参加座谈。会议由罗智勇主持。林得文首先分别介绍了广东省供销社集团及湛江项目的基本情况和湛江恒荣进出口贸易有限公司的情况，然后说明了省供销社集团的招聘需求和相关要求，表达了与学院建立就业实习以及科研方面的合作意向。刘书成向林得文一行简单介绍了学院的发展概况，对他们进校招聘及...
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2024为庆祝中华人民共和国成立75周年，提升党员责任感和使命感，激发爱国热情，凝聚奋进力量，10月7日，食品科技学院党委组织食品科学与工程、食品加工与安全、生物与医药研究生党支部在湛江军事文化博览园开展以“七十五载逢盛世，同心共筑谱华章”为主题的党日活动，学院研究生辅导员陈傲蕾、研究生党员等80余人参加。学院一行人首先来到海上装备区，参观了海军退役的基洛级潜艇，并在讲解员的介绍下了解了潜艇的构成，并实地参观...
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2024为庆祝中华人民共和国成立75周年华诞，深切悼念为中国革命事业前仆后继、英勇献身的革命先烈，铭记丰功伟绩，传承革命精神，凝聚奋进力量，9月30日，食品科技学院组织开展烈士纪念日活动。学院党委组织全体师生观看习近平等党和国家领导人将出席烈士纪念日向人民英雄敬献花篮仪式直播，共同缅怀先烈。随后，学院党政领导班子成员、党支部书记、教师代表等来到寸金公园烈士陵园，通过鞠躬默哀等方式表达对革命烈士的哀思，并依次...
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