11月8日下午，应食品科技学院邀请，美国IEH实验室与咨询集团技术服务总监Fereidoun Forghani博士和孟加拉国农业大学Syed Mohammad Ehsanur Rahman教授在望海楼A105会议室为学院师生带来了两场精彩的学术报告。报告会由学院院长刘书成教授主持。

Forghani博士的报告题为《Microbiological Survey and Genomic Analysis of Cronobacter sakazakii Strains Isolated from US Households and Retail Foods》。他详细介绍了美国零售食品及家庭环境中阪崎克罗诺杆菌的监测和基因组学分析结果。研究发现，约有1/4的美国家庭受到阪崎克罗诺杆菌的污染，尤其是在厨房环境中。这一发现表明，家庭环境可能成为婴儿配方奶粉污染的重要来源，并为降低其传播风险提出了新的思路。借此机会，Forghani博士还简要介绍了IEH公司的主要业务和科研优势。

Rahman教授则以《Application of Green Synthesized Nanoparticles in Livestock and Food Industry》为题，分享了绿色合成纳米颗粒在畜牧业和食品工业中的实际应用。他介绍了如何高效利用农业废弃物制备纳米材料，从而提升食品安全性并延长保质期，为行业带来了创新性解决方案。

报告结束后，两位专家与现场师生进行了热烈的互动交流，耐心解答了大家提出的问题，进一步加深了学术上的沟通与合作。

报告人简介：

Dr. Fereidoun Forghani，现任美国IEH实验和咨询公司技术服务总监，专注于食品微生物检测与安全领域，积极协助IEH的客户提升产品微生物安全性，参与设计并执行了多项专项研究，包括保质期研究、工艺验证、方法开发及跨学科的客户定制研究。Forghani博士在食源性病原体检测技术和微生物净化屏障技术方面取得了多项创新成果，拥有3项国际专利，参与出版专著2部，发表科研论文40余篇。

Syed Mohammad Ehsanur Rahman博士，孟加拉国农业大学教授、博士生导师，中国科技部发展中国家杰出青年科学家（国际杰青）。长期致力于畜产品质量安全研究，特别是在食品与肉类卫生、微生物安全、食品质量、污染控制、预测微生物学和分子生物学检测技术等领域具有深厚造诣。目前作为韩国Brain Pool Fellow 在江原国立大学开展科学研究。迄今为止，Rahman博士已发表科研论文70余篇，主持科研项目8项，参与出版专著2部，并出席国际学术会议30余次。