08/28
20268月21日至23日， 中国粮油学会油脂分会第35届学术年会及《中国油脂》杂志编委会议在“中国亚麻籽油之乡”——宁夏吴忠市召开。本次大会汇聚全国油脂领域科研专家、行业领军企业代表等600余名业内精英。食品科技学院夏秋瑜教授带领研究生参会。21日下午，夏秋瑜出席《中国油脂》杂志第八届编委会第三次会议暨杂志创刊50周年座谈会，与行业编委专家共同研讨期刊建设、学术创新及行业前沿发展相关工作。22日，油脂分会学术年会正式开幕。...
08/28
20268月28日上午，食品科技学院根据学校关于开展2026年秋季学期开学全校爱国卫生大扫除活动的通知，刘书成院长、罗智勇副书记组织师生30余人开展了环境卫生清理行动。 上午9时30分，参加活动师生在学院一楼集合完毕，随后对学校划定的望海楼ABCD四区域办公楼、实验楼周边及校园公共责任区进行了全面清扫。大家分工协作，重点清理了枯枝落叶、积存杂物和卫生死角，对易滋生蚊虫的积水和沟渠等进行了疏通处理，从源头上消除公共卫生隐患。...
08/24
20268月23日，由国家虾蟹产业技术体系虾加工与保鲜岗位（依托单位：广东海洋大学）与北海市对虾产业协会联合组织的对虾质量等级标准制定研讨会，在广西北海宏方水产有限公司成功举行。来自高校、市场监管部门、第三方检测机构及生产加工企业的多位代表齐聚一堂，围绕对虾品质分级体系构建、标准落地应用等核心议题展开深入研讨，旨在破解产业“增产不增收”的突出痛点，为对虾产业高质量发展提供技术支撑。1.立足产业痛点，夯实分级基础南美白对虾是全球养殖规模最大、...
08/18
20268月14日至16日，食品科技学院刘书成教授、魏帅教授等参加了在合肥召开的第六届食品科学与人类健康国际研讨会。本届会议由北京食品研究院、中国食品杂志社主办，合肥工业大学、北京工商大学等单位共同承办。会议以“食品科学与人类健康”为主题，围绕“精准营养与个性化食品”、“药食同源与功能食品创制”、“食品安全与智慧监管”“传统食品现代化与绿色制造”等议题展开深入交流。中国工程院院士孙宝国、刘仲华、谢明勇，美国国家科学院院士朱健康，...
08/17
2026为持续推进中国微生物学会酿造分会各项工作，搭建酿造领域科技交流与产学研合作平台，助力酿造行业科技创新与产业高质量发展，中国微生物学会酿造分会主办的“中国微生物学会酿造分会2026年学术年会暨陇酒产业创新发展论坛”于2026年8月12—15日在甘肃省兰州市成功举办。本次会议聚焦酿造微生物资源开发、酒类品质提升、传统发酵食品创新、陇酒产业高质量发展等前沿议题，吸引了来自全国高校、科研院所及酿造企业的专家学者和行业代表参会。...
08/14
2026为扎实推进工程教育认证各项筹备工作，准确把握工程教育认证最新政策要求、标准内涵和评审要点，持续提升专业建设水平与人才培养质量，8月10日至13日，食品科技学院范秀萍副院长、魏帅教授、邓旗教授、贾瑞博副教授赴昆明参加工程教育认证研讨培训会。本次研讨培训结合新版认证标准修订内容，聚焦工程教育认证现代化国家建设、工程教育认证推进产教融合、《工程教育认证标准（2024版）》解读、工程教育认证推动课程建设等重难点内容开展系统讲解。...
08/13
20268月11日，应广东海洋大学食品科技学院邀请，Elsevier食品科学领域资深出版人Qierui Zhang在望海楼A105作题为“Responsible Publishing in Food Science: Publishing Ethics, AI, and Evolving Editorial Practices”的学术报告。学院副院长高加龙教授主持报告会，学院师生40余人参加了此次活动。 报告中，Qierui Zhang结合多年学术出版工作经验，系统介绍了国际学术期刊的编辑出版与同行评审流程，并围绕如何选择合适的投稿期刊、论文投稿中常见的拒稿原因、...
08/12
20262026年8月7日至10日，2026食品安全与人类健康国际研讨会在浙江嘉善举行。会议由浙江大学主办，美国食品技术协会食品微生物分会（IFT Food Microbiology Division）指导，吸引了来自全球15个国家和地区的高校、科研院所、食品安全机构及学术期刊的200余名专家学者和行业代表参会。会议围绕食品微生物风险防控及食品与人类健康前沿问题，设置主旨报告、食品微生物与大健康、食品微生物风险监测与评估、食品加工与微生物安全控制、食品微生物致病与耐受机制四个专题分会场，...
08/11
20268月7日至9日，食品科技学院刘书成教授、肖乃勇、谭明堂、谭明辉等老师和博士研究生张强参加了在上海召开的第十一届食品与健康国际研讨会。本届会议由上海海洋大学与上海市食品学会联合主办，中国海洋大学、广东海洋大学等单位协办。会上，刘书成教授作了《脂肪酸调控鱼糜中熔融球态肌原纤维蛋白乳液稳定性的机制研究》的专题报告，并担任“食品加工新技术”分会场主持人；肖乃勇博士主持了“硕博专场”论坛；博士研究生张强作了《超声预处理与不同官能团多糖糖基化协同作用于鱼明胶：...
07/29
20262026年7月22日至24日，由韩国食品保藏学会主办的第47届国际研讨会暨年度大会在韩国庆州HICO会议中心举行。本次会议以“未来食品系统：人工智能驱动的跨价值链创新”为主题，汇聚了来自多个国家和地区的食品科学领域专家学者及行业代表，围绕人工智能在食品加工、保藏、质量安全、流通及供应链管理等食品全价值链中的创新应用开展深入交流。我院博士研究生周结倩和邱惠应邀参加本次会议。邱惠在研究生论坛作题为《Study on the e...
邮编：524088 邮箱: spkjxy@gdou.edu.cn 地址：中华人民共和国 广东省 湛江市 麻章区 海大路1号
官方微信
广东海洋大学食品科技学院院系网站©版权所有
