08/26
20258月25—26日，由海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主办的“2025国际海洋生物与健康产业大会”在山东青岛隆重召开。来自国内外的院士专家、政府部门领导及知名企业代表齐聚一堂，围绕海洋生物与健康领域的最新科研成果、产业升级路径和未来发展战略展开深入交流与探讨。食品科技学院刘书成教授、高加龙教授、魏帅教授、韩宗元副教授和张俊博士应邀参会。会议期间，刘书成教授主持了“海洋食品新资源与新技术分论坛”专题，并...
07/27
20257月25-27日，食品科技学院李瑞副研究员和邓旗副教授应邀参加在安徽合肥举办的第三届食品研究与创新发展论坛，并在专题论坛上分享最新研究成果。李瑞副研究员在“食品物性与风味”专题论坛上，作了题为“多糖离子类型及基团位置与含量调控鱼明胶凝胶性能的效果及机制”的学术报告；邓旗副教授在“食品质量与安全”专题论坛上，作了题为“腌制鱼干品质安全提升关键技术与理论”的学术报告。两位老师的报告展现了我院科研人员在食...
10/19
202410月18日，食品科技学院刘书成教授、曹文红教授和王泽富博士参加了在中国水产科学研究院南海水产研究所（广州）召开的广东省食品学会海洋食品专业委员会2024年学术年会暨广东水产学会水产品加工和综合利用专业委员会2024年学术年会。 本次会议在广东省食品学会的指导下进行了海洋食品专业委员会的换届工作，食品科技学院钟赛意教授被推选为广东省食品学会海洋食品专业委员会副主任委员、刘书成教授和曹文红教授被推选为广东省...
09/28
20242024年9月22-24日，食品科技学院陈建平副教授带领硕士研究生陈彦哲、郑霞和梁雨璇参加了在辽宁沈阳举行的2024年中国粮油学会第五届粮新青年论坛。陈建平副教授作为中国粮油学会第二届青委会委员，应邀在“粮油食品营养与健康”分会场做了题为《海红米糠多糖的结构解析、抗肿瘤效应及其作用机制》的学术报告，深度剖析了海红米糠多糖在抗肿瘤等方面的应用潜力，并介绍了课题组近年来的相关研究成果。同时，陈建平老师还向与会专...
08/09
20248月8日上午，应食品科技学院邀请，吉隆坡大学皇家霹雳医学院药学与健康科学学院Lee Wing Hin博士和Judy Loo Ching Yee博士在望海楼A105会议室为学院师生作了题为《Versatility of curcumin in medical applications》和《Biofilms associated infections》的学术报告。报告会由张杰良教授主持，学院30余名师生参会。Lee Wing Hin博士介绍了羟基磷灰石药物载体表面基于羧酸基团官能化对姜黄素纳米颗粒负载和释放的调节功能，并以...
08/12
20248月8日-9日，食品科技学院钟赛意教授、高加龙副教授参加了在大连举办的“2024国际海洋生物与健康产业大会”。钟赛意教授作了题为《Innovation and application of key technologies for efficient value-added full utilization of fish and shrimp processing by-product》的学术报告。本次会议由海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主办，大连工业大学和中国海洋大学等单位承办。中国工程院院士朱蓓薇为大会学术委员会主席...
07/12
20247月9-10日，食品科技学院林海生副教授参加了在山东青岛召开的“2024年第二届食品研究与创新发展论坛，在“食品加工创新与交叉科学”专题中做了“基于计算机辅助技术筛选菲律宾蛤仔抗炎肽及其作用机制”的学术报告，分享了团队在贝类营养与功能因子挖掘的最新成果，并现场与多位专家学者进行了深入交流和探讨，扩大了我校在海洋食品营养与功能研究领域的影响。本次论坛由天津食品研究院、青岛农业大学等单位联合主办，以“新质赋...
06/11
20246月9日上午，食品科技学院邀请澳门科技大学中药质量研究国家重点实验室、埃尔文内尔博士生物物理与创新药物实验室助理教授黄琛博士在望海楼A105会议室为师生作了题为《大数据分析辅助肿瘤精准治疗》的学术报告。会议由食品科技学院高加龙副院长主持，科学技术部钟赛意副部长、食品科技学院教师、研究生40余人参加了报告会。报告会上，黄琛博士围绕大数据分析助力肿瘤精准治疗中的应用开展研究，通过详实的数据和典型案例，重点...
05/20
20245月17-19日，2024年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在河北省石家庄市举办，本次年会由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会主办、河北科技大学食品与生物学院承办，来自全国高校、科研机构和企业的600多位代表参加了学术年会。大会开幕式由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事长、中国农业大学江正强教授主持。开幕式后，中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院庞国芳研究员，中国工程院院士...
04/22
20244月19日，国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项 “养殖鱼类加工与质量安全控制关键技术与装备” 项目启动会在海南澄迈顺利召开。该项目由海南翔泰渔业股份有限公司牵头，大连工业大学、上海海洋大学、广东海洋大学、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、海南热带海洋学院、安徽富煌三珍食品集团有限公司、浙江兴旺水产集团有限公司等9所高校、科研院所和企业共同承担...
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