07/04
20236月30日下午，食品科技学院邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院洪惠副教授到校交流。报告会由副院长钟赛意教授主持，刘书成院长，赵云涛副院长和学院部分青年骨干教师及研究生参加了报告会。洪惠副教授首先介绍了中国农业大学食品科学与营养工程学院概况，其次重点介绍其所在水产品加工及贮藏研究方向团队基本情况、实验室文化、并着重展示了其团队在水产品质量控制、水产品功能蛋白及活性肽以及动物蛋白资源高值化利用等领...
06/29
20236月27日下午，广西防城港市委党校中青班学员、防城港港口区乡村振兴局局长肖超一行六人来我校食品科技学院就水产品预制菜产业的相关问题进行调研，食品科技学院副院长钟赛意及五位青年博士参加了座谈。座谈会上，钟赛意对防城港市委党校中青班学员的到访表示热烈欢迎，简要介绍了本学院食品学科的发展历程及发展现状，并围绕水产品预制菜行业的相关问题进行了详细阐述。随后，双方就以上内容展开交流。钟赛意指出，水产品预制菜...
06/21
20236月19日下午，中国工程院院士朱蓓薇应邀来我校指导工作并作学术报告。报告会由副校长谭北平主持，校长潘新祥、人事处长鲁义善、食品科技学院院长刘书成、相关职能部门负责人以及食品科技学院师生参加了报告会。朱蓓薇院士以“科技赋能助推预制海洋食品产业高质量发展”为题，从中式预制菜肴产业发展的时代背景、中式预制菜肴产业在传承中华优秀传统文化中的作用、预制海洋食品产业现状、科技赋能促进预制海洋食品产业高质量发展...
06/09
20232023年5月29日-31日，“第四届食品科学与营养健康国际研讨会（the 4th International Symposium of Food Science and Nutrition Health, ISFSNH）”在辽宁大连隆重举行，会议由大连工业大学等单位主办、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室和国家海洋食品工程技术研究中心等单位承办。食品科技学院院长刘书成教授带领孙钦秀博士参加了本次大会。本届食品营养与健康国际研讨会以“凝聚食品科技新发现，共创营养健康新未来”为...
06/07
20236月6日，国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议在广州举行，会议由农业农村部渔业渔政管理局和中国水产科学研究院指导，国家水产品加工技术研发中心和中国水产科学研究院南海水产研究所主办。食品科技学院院长刘书成教授带领国家贝类加工技术研发分中心（湛江）曹文红教授和林海生博士参加了本次大会。本次会议上，我校食品科技学院院长刘书成教授当选为第二届国家水产品加工技术研发体系专家委员。会议以“赋能水产加工...
06/05
20235月23日下午，食品科技学院邀请北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）生命科学系主任徐宝军教授、华南农业大学食品学院黄日明研究员到校交流。交流会在望海楼A105举办，由学院副院长钟赛意教授主持，学院部分青年骨干教师、研究生共40人参加。会上，徐宝军教授介绍了UIC的发展历程、办学现状、办学特色、战略定位、国际化的教学资源、学生发展和学术研究等方面情况，着重展示了UIC独特的办学模式和办学理念，以及利用国...
05/26
20232023年5月22日下午，食品科技学院邀请了集美大学海洋食品与生物工程学院院长陈全胜教授在望海楼A105会议室为师生作了题为《食品质量安全快速无损检测技术创新与应用》的学术报告。报告会由刘书成院长主持，学院副院长钟赛意教授、水产食品质量与安全方向负责人孙力军教授和部分教师及研究生参加了报告会。陈教授主要从食品内部成分NIR光谱检测、食品新鲜度嗅觉可视化检测和食品安全指标SERS传感器检测等方面介绍了食品质量安全...
05/17
20232023年5月14日上午，食品科技学院邀请了来自爱沙尼亚塔尔图大学的田莉教授，在第三实验楼A105会议室为师生作了题为《Druggable Targets for Microglial-Neurovascular Interaction in Mental Disorders》的学术报告。此次报告会由刘书成院长主持，部分教师及研究生参加了报告会。在报告中，田莉教授首先介绍了精神健康障碍对社会的影响，引起了在场师生的共鸣。接着，她详细阐述了其团队在精神障碍等方面的研究进展，深入浅出、...
05/09
20235月5日下午，韩国国立江原大学Oh Deog-hwan教授一行应邀访问了广东海洋大学食品科技学院，交流会在望海楼食品科技学院A105会议室举行。我校副校长高秀梅、研究生院院长简纪常、人事处副处长曾令梅、科技处副处长伍彬、国际交流与合作处科长杨莉以及食品科技学院院长刘书成、副院长钟赛意、副院长赵云涛等出席了交流会。交流会由刘书成院长主持，首先介绍了到会的专家和领导。高秀梅副校长对韩国国立江原大学Oh Deog-hwan教授一...
05/09
20235月5日上午，食品科技学院邀请了韩国国立江原大学Oh Deog-hwan教授、青岛农业大学王军教授、中国海洋大学罗克副教授在望海楼A105会议室做学术报告。报告由刘书成院长主持，学院教师、研究生及本科生等50多人参加。OhDeog-hwan教授的报告题目为《Development of one-step integrated EW generator and its sanitizing effect》，主要介绍了食源性致病菌的现状及绿色安全控制措施，围绕电解水的不同应用场景介绍了其作用机理，并...
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