05/04
2023“第十五届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会”于2023年4月15日-17日在昆明召开，会议由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会和非热加工技术分会主办，昆明理工大学食品科学与工程学院承办。在本次大会上，我校食品科技学院刘书成教授当选中国食品科学技术学会非热加工技术分会常务委员，并在食品非热加工分论坛上作了题为“高密度CO2在海洋食品加工中新应用”的研究报告，魏帅副教授也参加了本次会议。本次研讨...
04/14
2023“2023水产品加工和综合利用学术年会”于2023年4月7日-9日在厦门召开，会议由中国水产学会主办，中国水产学会水产品加工与综合利用分会和集美大学共同承办，食品科技学院师生30余人参加会议。章超桦教授主持了大会主题报告环节，刘书成教授主持了水产品高值化与综合利用分会场，高加龙、魏帅和林海生参加了研究生论坛主持工作。在分会场上，钟赛意、高加龙、孙钦秀、邓旗、宋兵兵等分别作了题为“低值水产品及副产物制备肝素类...
04/11
20234月10日上午，食品科技学院邀请了中国粮油学会油脂分会会长、全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学何东平教授向我校师生作了《海洋油脂产品开发与标准制订》学术报告，并就科研平台、人才培养等方面的建设进行了交流。报告由食品科技学院赵云涛副院长主持，学院教师和研究生50余人参加学术交流。何东平教授结合自己近40年来从事油脂产品研发、标准制定、产业发展及相关重大项目和奖励申报等工作经...
01/14
20231月12日下午，食品科技学院邀请了浙江大学丁甜教授和扬州大学胡卫成教授分别作了题为《消毒剂过度使用与细菌耐药性之间的关联》和《Involvement of Molecular Events and Signaling Pathways of Andrographolide in Macrophages》的学术汇报，部分教师及研究生等50余人聆听了报告会。丁甜教授介绍了食品加工过程对耐药菌形成的影响机制，以酸胁迫对金黄色葡萄球菌耐受性的研究和BAC胁迫对沙门氏菌耐药性的影响为例，就研究课题...
01/13
2023“好的选题是基金成功的一半”，为进一步帮助学院教师提高基金选题质量和水平，1月12日上午，食品科技学院通过线上会议方式，召开了2023年度国家自然科学基金选题研讨会。会议邀请了在基金申报与评审方面具有丰富经验的吉宏武、王雅玲、孙力军、陈雷等专家以及学院获批基金项目的老师参与辅导和交流，湛江、阳江校区食品学科相关教师40多人参加了会议。会议由学院副院长钟赛意主持。会上，拟申报青年项目的6位博士（邓旗、周龙...
09/13
20227月13-15日，食品科技学院韩宗元博士参加了在四川成都由中国畜产品加工研究会和四川大学共同主办、成都大学和四川农业大学等单位共同承办的“2021-2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会”。大会期间，韩博士与多位肉品专家交流、学习。本次大会以“亚太地区肉品科技创新与发展”为主题，加强肉类科技创新合作，推动亚太地区肉类科技的进步和发展，提高肉类加工与质量安全控制技术水平，为肉类科技工作者提供了良好...
09/05
20228月31日上午，学院邀请了大连海事大学北京研究院院长张红红、李建成一行来学院指导工作。学校科技处处长颜云榕、食品科技学院院长刘书成、副院长钟赛意、吉宏武教授及部分教师参加了座谈。座谈会上，吉宏武教授就科研成果报奖准备情况向专家进行了汇报，钟赛意副院长就国家级工程中心培育工作向专家做了简要介绍。李建成分别就以上两方面工作提出了具体建议，并表示目前学科的发展要着重两点：一是不忘初心，打实基础，学科各项...
08/13
20222022年8月1日下午，华南农业大学黄日明副研究员和广东医科大学罗连响博士应邀到我院参加学术交流活动。活动由钟赛意副院长主持，学院相关教师及研究生参加。钟赛意副院长对本次学术交流的意义和两位报告人情况进行了介绍。黄日明副研究员的报告题目为《海洋真菌黑短梗霉胞外多糖：结构表征和铁死亡介导的免疫机制研究》，主要介绍了其近年来承担的NSFC-FDCI联合重点项目及团队在海洋真菌多糖绿色定向创新与精准营养方向的研究进...
08/12
20228月9日，由大连工业大学、广东海洋大学、河北农业大学、华南农业大学、集美大学、昆明理工大学、山东农业大学、天津科技大学、西华大学、浙江科技学院、浙江农林大学和国际食物营养与安全协会共同发起，Wiley出版集团出版的新晋食品英文期刊Food Safety and Health（FSH）创刊会在杭州举行，来自全国知名高校、科研院所的40余位专家学者出席本次会议，我校作为发起单位出席创刊会。FSH期刊由大连工业大学食品交叉科学研究院院长...
08/12
20228月7日至10日，第六届医药与食品中的植物化学物质国际会议（The 6th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food，6-ISPMF）在浙江省杭州市举行，食品科技学院刘书成院长、钟赛意副院长、宋采教授及夏秋瑜、魏帅、杨志友、李瑞、艾超、汪卓博士，以及硕士研究生曾建，王刚、邓宏挺一行参加会议。在6-ISPMF会议上，刘书成教授主持了大会报告，宋采教授作了《Remyelination and neuroprotection of nervonic...
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