10/22
202110月15日至20日, 2021中国食品营养与健康暨功能食品创新大会和第五届医药与食品中的植物化学物质国际会议(The 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food,5-ISPMF)先后在江西省南昌市举行,我校食品科技学院吉宏武教授及陈雷、夏秋瑜、王泽富和张迪博士和研究生陈菁和韦柳益参加会议。在5-ISPMF会议上,吉宏武教授作了《对虾加工关键技术研究与应用》的报告,介绍了团队10多年在对虾加工基础理论...
10/19
202110月15-17日,应2021年中国水产学会水产品加工和综合利用分会学术年会的邀请,广东海洋大学食品科技学院多位教师和研究生在食品科学学科带头人章超桦教授的带领下,参加了在辽宁锦州渤海大学举办的水产品加工和综合利用分会学术年会。章超桦教授受邀主持了主题报告大会,刘书成院长主持了青年学者报告会,钟赛意副院长主持了水产品保鲜与加工分会,秦小明教授和曹文红教授作为特邀专家参加了此次会议。此外,刘院长在10月16日下...
09/28
20219月25日-9月28日,2021生物医药产业大会在大连市的大连国际会议中心顺利召开。我校食品科技学院海洋药物研究所、深圳研究院海洋医药研发中心宋采教授及团队应邀参加了会议。该会议以“让生物医药产业永远伟大”为主题,以务实合作为驱动,由百奥泰国际会议(大连)有限公司、双迪珍奥(大连)健康产业集团以及诗迈医药人力集团共同承办,邀请了国内外最有实力的创新生物制药50余所公司的首席科学家和CEO,就当今严重威胁人类健...
09/27
20219月24日,广东海洋大学食品科技学院海洋药物研究所所长宋采教授应中国生理心理学学会大会邀请主持“抑郁症心里神经免疫机制”的分会,并做了“抑郁症的淋巴细胞假说及研究进展”的报告。这是中国生理和心理协会的第15届年会,邀请了来自中国著名大学的百名学者作科研报告。宋教授继2002年提出胸腺退化-淋巴细胞功能障碍的抑郁假说后(发表在一区著名国际杂志BBI),一直在此领域进行探索工作。在此次会议上她介绍了广东海洋大学...
09/16
20212021年9月12日下午,南昌大学聂少平教授、华中农业大学李斌教授应食品科技学院邀请,在第三实验楼A105会议室分别作了题为《铁皮石斛多糖在健康食品中的潜在开发与应用》、《从结构设计到植物蛋白肉的口感、风味和营养》的学术报告。报告会由刘书成院长主持,部分教师及研究生参加了报告会。聂少平教授首先介绍了我国功能食品的市场现状,然后介绍了其团队在铁皮石斛多糖的提取分离、结构解析及生理功能等方面的研究概况。李斌教...
06/07
20216月2日上午,中科院南海所刘永宏研究员、湖南农业大学邓放明教授应邀到食品科技学院进行学术交流。报告会由刘书成院长主持,学院教师及研究生参加了本次活动。报告会上,刘永宏研究员首先汇报了课题组聚焦海洋微生物天然药物分子的发现、生物活性、成药性评价等所开展的一列研究工作;重点围绕海洋生物活性物质研究及相关领域国家自然科学基金申报,分享其申报经验,与现场计划申报明年国家基金的老师展开热烈的交流,并为师生...
05/31
20215月30日下午,中国农业科学院农产品加工研究所胡宏海研究员、科研管理处副处长张良博士应食品科技学院邀请,在第三实验楼A105会议室分别作了题为《马铃薯多元化利用关键技术研究与应用》和《3D食物打印与精准营养新业态》的学术报告。报告会由刘书成院长主持,部分教师及研究生40余人参加了报告会。胡宏海研究员对马铃薯营养价值、生产情况、国内外马铃薯消费形式等基本情况进行了介绍,并且阐述了马铃薯的原料特性与品质调控、...
04/22
20214月21日下午,东京海洋大学任惠峰、酒井昇教授应食品科技学院邀请通过腾讯会议线上作了题为《海洋蛋白资源的高值化——水产品加工副产物高值化利用技术的研究》和《Thermal Food Processing食品加热过程中热・物质移动以及反应》的学术报告。报告由钟赛意教授主持,学院部分教师及研究生60余人参加了报告会。任惠峰教授的报告内容包括世界渔业现状和水产资源状况、日本水产消费的变动、鲣鱼加工副产物高值化利用技术的研究,重...
04/19
20214月16日上午,华中农业大学食品科学技术学院副院长刘石林教授、金永国教授应食品科技学院邀请,在第三实验楼A105会议室分别作了题为《细菌纤维素对食品Pickering乳液的稳定、调控与功能化》和《浅谈蛋品加工业研究现状及未来》的学术报告。报告会由副院长钟赛意教授主持,部分教师及研究生60余人参加了报告会。刘石林教授系统介绍了Pickering乳液的形成与特点、纤维素稳定的Pickering乳液体系与界面设计、纤维素稳定的Pickering...
03/20
20212021年3月19日下午,中国科学院南海海洋研究所刘永宏教授应食品科技学院邀请,在第三实验楼A105会议室作了题为《海洋特殊生态系统中微生物药源分子的发现》的学术报告。报告会由钟赛意副院长主持,部分教师及研究生60余人参加了报告会。刘永宏教授系统介绍了三种典型海洋特殊生态系统,包括珊瑚礁生态系统、红树林生态系统、深海生态系统中微生物来源天然化合物的发现、活性筛选和作用分子机制等方面研究。报告内容丰富,深入浅...