学院现有科研平台11个，其中省（部）级7个、市厅级4个；实验室面积10000 m2，有50余台（套）大型分析仪器设备和一批中试生产设备，总价值6000余万元。
序号 |
平台名称 |
批准部门 |
批准时间 |
1 |
广东省水产品加工与安全重点实验室 |
广东省科技厅 |
201208 |
2 |
海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 |
教育部 |
201905 |
3 |
国家贝类加工技术研发分中心（湛江） |
农业部 |
201101 |
4 |
广东省海洋食品工程技术研究中心 |
广东省科技厅 |
201501 |
5 |
广东省海洋生物制品工程重点实验室 |
广东省发展和改革委员会 |
201805 |
6 |
广东省鱼类加工科技创新中心 |
广东省科技厅 |
201707 |
7 |
广东省亚热带果蔬加工科技创新中心 |
广东省科技厅 |
201707 |
8 |
水产品深加工广东普通高校重点实验室 |
广东省教育厅 |
200607 |
9 |
海洋活性物质研究与开发国际合作创新平台 |
广东省教育厅 |
201505 |
10 |
广东省高等学校海洋食品学实验教学示范中心 |
广东省教育厅 |
201010 |
11 |
广东省高等学校现代生物化学实验中心 |
广东省教育厅 |
199910 |
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