12/08
2025近日，2025年全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛创业计划赛道全国总决赛圆满落幕。广东海洋大学食品科技学院学子表现突出，共有四支团队荣获国家级奖项，展现了扎实的专业功底与卓越的创新创业能力。本次竞赛由全国高校商业精英挑战赛组委会主办，旨在激发大学生的创新潜能与创业热情，培养适应新时代发展要求的商业人才。总决赛于2025年10月18日举行，12月3日颁发证书。本次比赛吸引了全国众多高校的优秀团队参与角逐。广东海...
12/05
202512月4日，食品科技学院邀请了泉州师范学院海洋与食品学院副院长（主持工作）梁鹏教授、贵州医科大学黄群教授在望海楼A105作学术报告。学术报告由学院范秀萍副院长主持，学院教师和研究生参加了报告会。梁鹏教授作了《基于“三耦合二进阶”培养服务地方食品创新人才》教育教学改革的学术报告，他围绕“食品工艺学”课程教学改革与实践，系统阐述了食品专业人才培养的创新模式，探讨了如何通过理论与实践的结合，推动学科交叉与协...
12/05
2025为提升学院青年教师教学水平、加快推进一流（智慧）课程建设，2025年12月3日下午，食品科技学院在望海楼A105组织召开“深耕教学 赋能成长”青年教师教学能力提升暨课堂教学反馈交流会。会议邀请校、院督导雷晓凌教授、张静教授（水院）、叶盛权教授、周春霞教授莅临指导，围绕课堂教学质量与课程建设展开深入交流。学院院长刘书成、分管本科教学副院长范秀萍及青年教师代表30多人参加会议。会上，各位督导老师结合本学期听课、...
12/03
20252025年12月2日上午，食品科技学院邀请巴基斯坦生物医学与遗传工程研究所首席科学家Ammad Ahmad Farooqi教授在望海楼A105会议室作了《Realizing the True Potential of Natural Products as Futuristic Pharmaceuticals for Cancer Treatment》的学术报告。报告会由钟赛意教授主持，学院青年学术骨干及研究生参加本次交流活动。Ammad Ahmad Farooqi教授以“挖掘天然产物作为癌症治疗的未来药物潜力”为核心主题，系统构建了从理...
12/01
202511月28-30日，食品科技学院教师孙钦秀博士及郑欧阳博士研究生参加了在江西南昌举办的2025功能食品科技创新与高质量发展论坛。孙钦秀老师及郑欧阳博士在论坛上分别作了《油炸金鲳鱼预制菜加工技术研究》、《金银花提取物靶向抑制凡纳滨对虾多酚氧化酶的多尺度机理：从构效关系到分子互作》的专题报告，分享了最新的研究成果，受到了与会专家、学者的广泛关注与好评，展现了我校食品科技学院在食品智能创新加工及食品功能安全研究...
12/01
202511月30日上午，食品科技学院在望海楼A105会议室成功举办高水平学术报告会。本次会议特邀上海海洋大学施文正教授与江苏大学高瑞昌教授莅临主讲，学院院长刘书成教授主持报告会，全院60余名教师及研究生到场聆听。会上，施文正教授以“水产品风味研究”为题展开深度分享。他从水产品风味的整体概况切入，系统梳理了风味研究的核心框架，随后详细阐述了水产品中挥发性物质的提取分离与鉴定技术体系，深入浅出地解读了呈味物质检测...
11/30
202511月29日，食品科技学院罗智勇副书记、贾瑞博副教授参加了广东省食品学会与华南理工大学食品科学与工程学院联合发起的“云山珠水，食领未来”产教融合创新共同体成立大会及食品产业高质量发展论坛。共同体旨在搭建“资源共享、优势互补、互惠共赢”的协同平台，共同推进食品产业高质量、智能化、绿色化发展。会后，应邀走访了华南理工大学食品科学与工程学院与华南农业大学食品学院，与冯向阳书记、张阳武书记、李昀副书记、徐...
11/27
202511月26日上午，食品科技学院邀请了新西兰奥塔哥大学教授Alaa El-Din Ahmed Bekhit在望海楼A105为作了“Non-Starch Water-Soluble Polysaccharides from Orphan Crops: Opportunities for Better Health”学术报告。报告会由李瑞副教授主持，钟赛意教授、学院部分青年学术骨干及研究生参加了本次交流活动。Aladin教授系统介绍了作物（如芋头、小米、木薯等）的资源特性与研究价值，以芋头非淀粉水溶性多糖研究为例，采用改进提取...
11/23
2025薪火相传九十载，桃李芬芳话初心。为庆祝广东海洋大学建校90周年，凝聚校友力量，共话学院发展，11月22日，食品科技学院隆重举办建校90周年校友交流座谈会。前副校长章超桦，前院长吉宏武，学院党委书记伍彬，院长刘书成，副书记罗智勇，副院长范秀萍、高加龙以及退休教授雷晓凌悉数出席，同时特邀30余名各届本科、硕士、博士毕业生代表返校，共赴这场跨越时光的师生之约。座谈会伊始，副院长高加龙作报告，回顾了几代“海大食...
11/23
202511月21日，在庆祝广东海洋大学建校90周年之际，依托于我校食品科技学院的广东省水产品加工与安全重点实验室（以下简称实验室），隆重召开了实验室2025年学术委员会会议。中国工程院院士、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、大连工业大学朱蓓薇教授，广东海洋大学副校长鲁义善教授，广东海洋大学原副校长章超桦，集美大学海洋食品与生物工程学院院长陈全胜教授，上海海洋大学食品学院原院长谢晶教授，广东海洋大学科学...
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