08/29
20238月24-26日，由中国海洋大学主办、广东海洋大学等13所高校协办的2023首届教育部海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室年会在山东青岛举行。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员、全国高校食品科学与工程类专业院系从事教学与科研的专业教师以及海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室各成员单位专业教师等70多人出席了本次年会。我校食品科技学院党委副书记丁永成、食品质量与安全系主任林华娟、食品科学与工程...
08/27
2023为贯彻落实好“访企拓岗促就业专项行动”工作部署，深入了解2020级食品质量与安全专业学生实习开展情况，进一步深化校企产学研合作，提升人才培养质量，8月23-24日，食品科技学院党委副书记丁永成带领系主任林华娟、实习指导教师杨志友和辅导员罗芯怡赴广州开展访企拓岗促就业暨实习检查工作。丁永成一行走访了广州汇标检测技术中心、九毛九集团和广州金至检测技术有限公司等多家企业，与企业负责人进行座谈交流并参观企业，实...
08/26
2023近日，国家自然科学基金委员会公布了2023年度国家自然科学基金集中接收申请项目的评审结果，食品科技学院获批了7项国家自然科学基金，其中面上项目2项、青年基金5项，直接资助经费250万元。具体如下：序号项目批准号负责人项目名称项目类别批准经费(万元)132302029马东林基于微生物群落代谢网络模型构建解析客家黄酒发酵中扣囊复膜酵母与乳酸菌的交互作用机制青年科学基金项目30232302139王朋凯木瓜凝乳酶低温酶促糖基化修饰增...
08/22
20238月17日，吴川市在市政府会议中心召开了食品产业高质量发展研讨会，吴川市政府领导和200余家食品企业人员参加了研讨会。受吴川市人民政府的邀请，食品科技学院刘书成教授在研讨会上做了《科技赋能预制菜，助力产业高质量发展》的大会报告，介绍了水产预制菜的产业现状、技术瓶颈和科技创新对预制菜产业的贡献，同时介绍了我校食品科技学院在预制菜加工共性关键技术与产品创制方面的研究成果。食品产业是吴川三大传统产业之一。...
08/21
2023食品科技学院高度重视学生的创新创业实践能力培养，通过以赛促学不断提高教学质量，学院师生暑假期间在各类创新创业类竞赛中勇创佳绩，取得多项荣誉。第八届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）7月26日，在青岛举行的第八届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）决赛中，食品科技学院钟赛意教授指导的团队荣获全国一等奖（最高等级），实现了我校该项赛事最高奖项零的突破！另外周春霞教授、叶盛权教授指导的团队分别获得全国...
08/20
20232023年8月1日，由广东省教育厅主办、仲恺农业工程学院承办的广东省研究生学术论坛-食品营养与安全论坛在广州召开。来自华南理工大学、华南农业大学、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、西班牙维戈大学、南方医科大学、江苏大学、湖北工业大学、山东农业大学、中国农业科学院麻类研究所、安徽医科大学等11所高校和科研院所的19位研究生以全英文形式进行论坛主题报告。经过评委提问、研究生答辩并讨论，共评选出一等奖2名、二等奖3...
08/19
2023近日，中国农村专业技术协会发文《关于同意设立“中国农村专业技术协会科技小院”的批复》（农技协发字﹝2023﹞28号），我院联合广东美辰生物科技有限公司申报的“广东遂溪火龙果科技小院”获批。科技小院是高校和科研院所等研究生培养单位集人才培养、科技创新和社会服务于一体的新型人才培养和科技服务“三农”的重要创新模式。中国农技协科技小院是以研究生与科技人员驻村驻企工作，零距离服务于农户及生产组织为特色，集农...
08/18
20238月11日，食品科技学院邀请了日本富山大学Tohda Chihiro教授、Yang Ximeng助理教授和广东药科大学葛跃伟教授在望海楼A105会议室做学术报告。报告会由刘书成院长主持，学院教师及研究生60余人参加了报告会。Tohda Chihiro教授的报告题目为《治疗神经退行性疾病的新方法：实现植物药的发展》，以二个代表性植物药（山药和肉苁蓉）为案例，详细介绍了它们对神经退行性疾病的作用和机制。Yang Ximeng助理教授的报告题目为《薯蓣皂苷...
08/17
20238月7日-9日我校食品科技学院参与协办的“第一届食品安全与营养国际学术研讨会”在江苏镇江召开，会议由国际食物营养与安全协会主办，江苏大学、南京财经大学等单位承办，大连工业大学、广东海洋大学等单位协办。食品科技学院多位教师和研究生参加了本次会议，王辉、刘阳、魏帅等老师做了大会学术报告，王辉老师荣获大会报告奖，研究生邓宏挺在研究生论坛上做了学术报告并荣获最佳硕士生报告奖。本次参会展示了我校食品科技学院...
08/16
20237月31日，由我校和大连工业大学等10多个单位共同创办的食品学科英文期刊《Food Safety and Health》(FSH)第1期正式在Wiley出版社上线。本期包含2篇社评、4篇综述型文章、2篇研究型文章和4篇评注型文章，全部论文均为开放获取。8月8日，《Food Safety and Health》编委会在江苏镇江召开，我校食品科技学院刘书成教授主持了编委会。《Food Safety and Health》是一本Wiley出版集团旗下、依托国际食物营养与安全协会，由大连工业大...
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