08/15
20238月2日至6日，第七届医药与食品中的植物化学物质国际会议（The 7th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food，7-ISPMF）在北京举行。食品科技学院教师和研究生参加了此次会议，其中曹慧、王辉、赵雅楠等多位老师和5位研究生在论坛作了学术报告，与国内外同行专家进行了深入交流和探讨，扩大了我校活性物质研究在国内外得影响力。7-ISPMF由国际食物营养与安全协会、欧洲植物化学会、亚洲植物化学会主办...
08/10
20237月30日，由中国商业联合会主办的2023年全国商业科技质量大会在北京隆重召开，会议聚焦商业科技创新和高质量发展。十二届全国政协副主席刘晓峰，十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚，商务部原副部长姜增伟出席大会。大会同步举行了“2022年度中国商业联合会科学技术奖”颁奖仪式。我校食品科技学院2项科研成果“鱼虾加工副产物全利用关键技术研发与应用”（钟赛意等）、“冷藏对虾品...
08/03
20237月30日，食品科技学院邀请了美国马萨诸塞大学肖航教授莅临我校指导工作，并作学术报告。报告会由食品科技学院院长刘书成主持，食品科技学院教师、研究生以及部分本科生等参加了报告会。报告的主题是：Interplay between food and gut microbiome: critical roles in human health。报告会上，肖航教授以姜黄素、白黎户醇为例，详细介绍了小分子活性物质在体内的代谢过程和代谢产物的生物活性及其活性机制，并阐述了肠道菌群在...
07/13
2023“第12届食品预测模型国际会议”于2023年6月12日-16日在日本札幌召开，会议由北海道大学举行。我校食品科技学院魏帅副教授应会议主席、北海道大学Shigenobu Koseki（小关成树）教授的邀请参加本次会议，并作题为“Effect of non-thermal processings on allergenicity of shrimp tropomyosin”的研究报告。会议伊始，塔斯马尼亚大学Tom Ross教授为纪念红皮书出版30周年，发表了题为“预测微生物学的发展现状和未来”的大会报告...
07/06
20237月4日下午，我校在湖光校区望海楼A105举行2023年第九期“辅导员沙龙”活动，本次活动由学生工作部（处）主办、食品科技学院承办，活动主题为“易班建设赋能思政教育提质创新”。食品科技学院党委副书记丁永成、学校易班发展中心指导老师胡江丽以及各学院易班指导老师、辅导员代表等30余人参加沙龙活动。活动由丁永成主持。活动上，胡江丽介绍了本年度我校易班建设改革和思政教育取得的工作成效，并就易班活跃指数提升作了简要...
07/05
20237月4日上午，食品科技学院邀请海南热带海洋学院食品科学与工程学院院长申铉日教授到校交流。报告会由食品科技学院院长刘书成教授主持，学院部分青年骨干教师及研究生参加了报告会。申铉日教授以“热带鱼类鱼头副产物的高效利用研究”为题，从鱼头脂质组分分析、鱼头磷脂抑制骨质疏松及改善小鼠认知障碍作用、鱼头糖脂改善结肠炎作用与机制、鱼头糖/磷脂制备的脂质体及改善认知障碍的作用、鱼头蛋白肽在改善小鼠认知障碍中的作用...
07/04
20236月30日下午，食品科技学院邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院洪惠副教授到校交流。报告会由副院长钟赛意教授主持，刘书成院长，赵云涛副院长和学院部分青年骨干教师及研究生参加了报告会。洪惠副教授首先介绍了中国农业大学食品科学与营养工程学院概况，其次重点介绍其所在水产品加工及贮藏研究方向团队基本情况、实验室文化、并着重展示了其团队在水产品质量控制、水产品功能蛋白及活性肽以及动物蛋白资源高值化利用等领...
06/29
20236月27日下午，广西防城港市委党校中青班学员、防城港港口区乡村振兴局局长肖超一行六人来我校食品科技学院就水产品预制菜产业的相关问题进行调研，食品科技学院副院长钟赛意及五位青年博士参加了座谈。座谈会上，钟赛意对防城港市委党校中青班学员的到访表示热烈欢迎，简要介绍了本学院食品学科的发展历程及发展现状，并围绕水产品预制菜行业的相关问题进行了详细阐述。随后，双方就以上内容展开交流。钟赛意指出，水产品预制菜...
06/26
2023为进一步加强政校企合作，拓展粤东就业市场，推介我校毕业生，落实“访企拓岗促就业”专项行动工作要求，全力促进毕业生更充分更高质量就业，6月19日—21日，根据学生工作部（处）的安排，食品科技学院党委副书记丁永成带队应邀参加2023年汕头市金平区首届政校企对接交流会。本次交流会共有广东海洋大学、湖南工业大学等30多所省内外高校和广东富味健康科技有限公司等60多家企业参加。在对接交流会上，丁永成代表学校参加交流会...
06/21
20236月19日下午，中国工程院院士朱蓓薇应邀来我校指导工作并作学术报告。报告会由副校长谭北平主持，校长潘新祥、人事处长鲁义善、食品科技学院院长刘书成、相关职能部门负责人以及食品科技学院师生参加了报告会。朱蓓薇院士以“科技赋能助推预制海洋食品产业高质量发展”为题，从中式预制菜肴产业发展的时代背景、中式预制菜肴产业在传承中华优秀传统文化中的作用、预制海洋食品产业现状、科技赋能促进预制海洋食品产业高质量发展...
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