08/26
20258月25—26日，由海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主办的“2025国际海洋生物与健康产业大会”在山东青岛隆重召开。来自国内外的院士专家、政府部门领导及知名企业代表齐聚一堂，围绕海洋生物与健康领域的最新科研成果、产业升级路径和未来发展战略展开深入交流与探讨。食品科技学院刘书成教授、高加龙教授、魏帅教授、韩宗元副教授和张俊博士应邀参会。会议期间，刘书成教授主持了“海洋食品新资源与新技术分论坛”专题，并...
08/20
20258月17-20日，“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在吉林大学举行。我校阳江校区的食品科学与工程专业朱金成、张乐瑶、陈培凯三位同学组成的代表队（指导教师王文铎、雷熙平、谢振朗），凭借出色表现从45支决赛队伍中脱颖而出，荣获全国总决赛特等奖；湛江校区食品科学与工程专业黄嘉淇、李思泉和黄鑫轩三位同学组成的代表队（指导教师谭明堂、贾瑞博、范秀萍），荣获全国总决赛二等奖。此次大赛...
08/10
20258月8日至10日，由国家自然科学基金委员会、教育部高等教育司指导，全国研究生学术创新和成果转化大赛组委会主办的首届全国研究生学术创新与成果转化大赛在内蒙古医科大学成功举办。本次大赛以“学术创新、成果转化、立德树人”为核心主题，吸引了全国各地的优秀研究生齐聚呼和浩特，以赛促研、以赛促学。广东海洋大学食品科技学院研究生潘特参加此次大赛并代表课题组作了题为“一款用于慢性伤口愈合的银功能化两性离子水凝胶敷...
08/08
20258月8日，由食品科技学院朱国萍老师主持的“广东中山河豚科技小院”在中山市坦洲镇隆重揭牌。该平台由中国农村专业技术委员会授予，依托中山渔泽原养殖有限公司，由广东省科协、广东海洋大学、广东省农技协和中山市坦洲镇农业林业服务中心联合共建，打造政产学研协同创新体系。中山市坦洲镇党委副书记、镇长张才合，中山渔泽原养殖有限公司董事长唐锦同，市科技局、市科协、镇农业局等相关领导参加揭牌仪式。在揭牌仪式上，唐锦...
07/27
20257月25-27日，食品科技学院李瑞副研究员和邓旗副教授应邀参加在安徽合肥举办的第三届食品研究与创新发展论坛，并在专题论坛上分享最新研究成果。李瑞副研究员在“食品物性与风味”专题论坛上，作了题为“多糖离子类型及基团位置与含量调控鱼明胶凝胶性能的效果及机制”的学术报告；邓旗副教授在“食品质量与安全”专题论坛上，作了题为“腌制鱼干品质安全提升关键技术与理论”的学术报告。两位老师的报告展现了我院科研人员在食...
07/27
20257月26日上午，食品科技学院在望海楼A105室召开2026届暑期留校考研学生慰问座谈会，学院党委书记伍彬、党委副书记罗智勇、副院长赵云涛、辅导员王怡君与十四名学生代表参会交流。伍彬代表学院党委向留校备考学子表示慰问。他强调，要把握关键时间节点，找准科学复习方法，坚定必胜信心。学院将全力为学子复习备考提供坚实保障。罗智勇表示学院始终将考研学子作为重点支持群体，全程为复习护航。同时重申安全底线：暑期出行需报备...
07/20
20252025 年 7 月 18 日至 20 日，一场聚焦食品安全与营养领域前沿的学术盛宴 ——“第三届食品安全与营养国际学术研讨会（3-ICFSN）” 在广东湛江盛大启幕。本次大会由广东海洋大学、大连工业大学、浙江农林大学联合主办，西华大学、大连民族大学、天津科技大学等 20 所国内知名高校携手协办，国际食物营养与安全协会（IADNS）提供专业学术支持。大会以“聚焦青年、链接国际、赋能食品安全与营养”为主题，吸引了来自国内外高校、...
07/18
20257月17日上午，食品科技学院与于格酒业（广东）有限公司在于格酒业二楼会议厅举行“校外教学实习与就业基地”揭牌仪式。学院党委书记伍彬、院长刘书成、马东林和贾瑞博博士，徐闻经济开发区党委委员、管委会副主任彭力，于格酒业常务总经理黄森兄、人力资源总监李兵等校企政三方代表共同为基地揭牌。此次合作是学校落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的又一重要举措，旨在通过校企协同创新，打通“科研-产业-教育”全链条...
07/16
20257月14日上午，食品科技学院刘书成教授和王泽富博士应邀参加了在广州举行的第十四届对虾产业发展大会，刘书成教授受邀在“对虾加工与消费”专题中针对今年央视315报道的“冻虾仁的磷酸盐超标和包冰衣增重问题”专门作了“磷酸盐使用与包冰衣问题的科学解析”的学术报告，从科学角度解析了磷酸盐的保水机制及冰衣的保鲜作用。针对行业痛点，提出了研发无磷保水剂、优化冰衣工艺、建立全链条监管体系、完善相关标准、加强消费者教...
07/10
20252025年6月22日至7月5日期间，我院海洋生物活性物质与功能团队张翼教授应邀参加捷克布拉格举行的第8届世界化学大会与展览会（WCCE-2025）并随后赴德国图宾根大学进行短期学术访问。在布拉格的WCCE-2025大会及在图宾根大学有机化学研究所的有机化学研讨会上，张教授做了题为《Anti-neurodegenerative Marine Natural Products from Marine Fungi and Seaweeds》的学术报告，介绍了本课题组在抗神经退行海洋真菌和海藻天然产物方面...
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