09/19
2025为深入贯彻落实“生命至上、安全第一”的理念，提升师生实验室安全意识与应急能力，2025年9月15日至21日，由资产设备部主办、食品科技学院承办的实验室安全宣传周活动顺利开展。本次活动涵盖安全检查、应急演练、知识讲座、展览展示等多个环节，取得了显著成效。宣传周期间，学院精心布置了系列实验室安全知识展板，内容涵盖化学品使用、水电安全、事故应急处理及典型案例分析，放置于望海楼A栋一楼大厅，供广大师生学习参考。9...
09/19
20259月16日上午，香港浸会大学刘琴博士与华南农业大学黄日明教授应邀莅临食品科技学院，在望海楼A105会议室联袂带来专题学术报告。报告会由学院副院长高加龙主持，钟赛意教授、张杰良教授及海洋功能因子与营养健康创新团队部分教师、研究生共100余人现场聆听。会上，刘琴博士以《Deciphering the gut microbiome in health and disease: paving the way for translational impact》为题，系统阐述肠道菌群在结肠炎、结肠癌、便秘等...
09/13
20259月11日至12日，食品科技学院、国家虾蟹产业技术体系虾加工与保鲜岗位专家刘书成教授带领团队，与凡纳滨对虾种质资源与品种改良岗位专家赵永贞研究员，以及防城港综合试验站站长张彬研究员一行，赴广西北海开展对虾养殖与加工产业专题调研。调研组先后走访北海市对虾产业协会、北海盛祥供应链科技有限公司、广西北海市百润工贸有限公司（北海港品牌）、北海宏方水产有限公司（良德源总部）、北海打鱼人食品有限公司及北海恒兴水...
09/06
2025范秀萍，广东海洋大学食品科技学院副教授、博士、中共党员，现任副院长，深耕教学一线22年。她以“立德树人”为根本，践行“以学生为中心”理念，主讲《食品营养学》，将“大食物观”“国民营养与健康”等政策及学科前沿融入教学，创新构建“内容重构+拓展延伸”课程体系，实践OBE理念探索PBL教学法、翻转课堂等，建成省级在线课程《食品营养学》，打造“虚实结合、赛教融汇”教学体系，获广东省在线教学案例一等奖。她坚持科研...
09/06
2025曹文红教授，国家贝类产业技术体系加工研究主任、岗位科学家，2024-2025年度科研业绩表现突出。承担国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划课题、国家贝类产业技术体系岗位项目等国家级项目；全年发表论文19篇，含中科院一区6篇、二区3篇（其中TOP期刊2篇）；授权发明专利2项。代表性论文《Insight into the structure-activity relationship of thermal hysteresis activity of cod collagen peptide sthrough peptidomic...
09/06
2025张杰良，博士、教授、博士生导师，在SCI期刊上发表论文60余篇，授权发明专利8项，转让5项。连续入选2021-2023年度“全球前2%顶尖科学家榜单”，获得2024年度广东省高等院校外国专家国际合作奖
09/06
2025孙钦秀，博/硕士生导师，近三年主持了11项科研项目，包括国家级2项（国家自然科学基金青年科学基金、国家重点研发计划子课题），省部级4项（中国博士后科学基金面上项目、广东省科技创新战略专项资金预制菜研发专项、广东省基础与应用基础研究基金面上项目2项）、市厅级2项（湛江市海洋青年人才创新项目、广东省普通高校青年创新人才项目），其他3项（横向课题2项、博士科研启动项目1项）；以第一/通讯作者发表论文57篇，其中SC...
09/06
2025一、个人信息林海生，1985年生，博士、副教授、硕士生导师，ISF国际注册高级营养师，广东海洋大学教学名师。毕业于日本东京海洋大学，现任广东海洋大学食品科技学院专任教师，国家贝类加工技术研发分中心骨干。主持了包括国家重点研发计划子课题在内的12项省部级以上科研项目，并发表了50余篇学术论文，同时获得了5件发明专利。主讲《食品保藏原理》等6门本科课程，负责省一流课程建设。曾获“教学名师”“十佳班主任”“优秀共...
09/06
2025刘阳担任食工卓越1231班和食安卓越1231班班主任，始终秉持“以学生为本、立德树人”的教育理念，在思想引领、学风建设、学生成长和班级管理等方面取得显著成效。一、思想引领，筑牢理想信念坚持将思想政治教育贯穿班级工作全过程，定期组织主题班会，开展“党的二十大精神学习”“海洋强国使命”等专题活动十余场，引导学生树立家国情怀。班级学生入团和入党申请率高达87%，3人确定为中共党员发展对象。二、学风建设，营造奋进...
09/06
2025刘斌斌博士从2021年9月至2025年7月，担任食品科学与工程1215班和1216班的班主任，工作中始终秉持“立德树人，培育英才，尽心浇灌，静待开花”的工作理念，多措并举了解学生的基本情况，因材施教尊重学生发展规律，积极引导学生遇见更好的自己；同时怀揣对教育事业的赤诚初心，在班主任这个平凡又充满挑战的岗位上尽自己所能为学生保驾护航，注重培养学生的家国情怀和远大志向，用四年如一日的坚守与付出，陪伴班级学生从青涩走...
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