近日从Wiley出版社获悉，我校共同主办的《Food Safety and Health 》期刊通过严格的质量评审，正式被科睿唯安（Clarivate Analytics）旗下Web of Science核心合集Emerging Sources Citation Index (ESCI) 数据库收录。ESCI数据库将收录并检索Food Safety and Health 自创刊以来的所有已发表论文。本刊将于2026年获得首个影响因子。在该期刊中，我校食品科技学院刘书成教授担任共同主编，魏帅教授担任编委，王辉博士担任执行编辑。

ESCI是全球学术界广泛认可的重要文献索引数据库，既收录各学科领域的国际和综合期刊，也收录深入挖掘地区或特殊领域特色的期刊；其与SCI、SSCI和AHCI等共同组成Web of Science核心合集。Food Safety and Health 被其收录，标志着期刊的学术水平和办刊水准已经得到国际学术界和出版界的充分认可，为期刊进一步国际化发展夯实了坚实的基础。

期刊简介

Food Safety and Health (FSH，ISSN: 2835-1096) 是Wiley旗下、依托国际食物营养与安全协会，由大连工业大学、大连民族大学、广东海洋大学、中国海洋大学、华南农业大学、 天津科技大学、成都大学、西华大学、集美大学、浙江科技学院、昆明理工大学、河北农业大学、陕西科技大学、浙江农林大学、宿州学院、南京工业大学共同创办的学术期刊。Food Safety and Health 采取同行评议、开放获取模式，致力于发表食品安全与健康多学科/跨学科的原创研究及前沿动态，旨在为食品科学领域学者、科研院所及企业，提供学术交流平台和技术解决方案，增进共识，扩大交流与合作，促进学科交叉与融合。主编由中国农业科学院金茂俊教授、南开大学王硕教授、埃及开罗大学A. M. Abd El-Aty教授和意大利那不勒斯费德里科二世大学 Maria Daglia 教授共同担任，执行编辑是广东海洋大学王辉博士和大连工业大学相思源副教授。编委团队来自中国、意大利、希腊、德国、 埃及、南非、西班牙、葡萄牙、伊朗、 沙特、土耳其、泰国、马来西亚、厄瓜多尔等国家和地区的百余位全球顶尖专家组成， 具有强劲的学术凝聚力和号召力，其中科睿唯安全球高被引学者18人。Food Safety and Health已经被ESCI、SCOPUS等数据库收录。

期刊网址：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/28351096

投稿链接：

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