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20242024年1月6日，食品科技学院卓越1221班师生走进广东农垦红江农场基地和高桥红树林自然保护区，开展《劳动教育》与《创新创业教育》融合课堂。上午10时，在班主任林海生老师的带领下，师生们抵达广东农垦红江农场基地开展实践拓展活动。基地负责人向我们介绍了红橙育苗、种植、采收、筛选和保鲜等全产业过程，重点讲解了红橙的栽培种植与采收方法，让同学们对红橙培育产业有了更加深刻的了解。“知者行之始，行者知之成”，劳动...
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20242023年11月28日，广东省农业农村厅公布了2022年度广东省农业技术推广奖拟奖项目名单。我校作为第一完成单位、食品科技学院钟赛意教授作为第一完成人的成果“鱼虾加工副产物高效增值全利用关键技术研发与推广示范”荣获二等奖。广东省农业技术推广奖由广东省人民政府于1989年批准设立，旨在奖励我省在农业技术推广一线作出重要贡献的农业科技人员和单位，鼓励涉农高校、科研院所联系基层单位和人员共同开展科技创新及成果应用推...
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202412月20 日，食品科技学院艾超博士前往梅州市珍宝金柚实业有限公司进行调研和洽谈合作事宜。目前，艾超博士担任该企业的特聘专家。针对柚子副产物的精深加工，艾超博士与珍宝金柚实业有限公司的张伟斯经理、林尚达经理进行了进行了深入交流，就柚皮膳食纤维的高值化利用达成了初步合作意向。本次调研是学院加强产学研深度融合的重要体现，助力我省“百千万工程”和“乡村振兴”
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20242023年12月26日，由校工会主办、教职工气排球协会承办的2023年教职工气排球团体赛在湖光校区体育馆圆满落下帷幕。学院工会积极组织队伍备战比赛，邀请学院学生气排球队指导训练，参赛队员利用业余时间加强发球、传接球、拦网、战术等方面练习，力求以最佳水平和状态迎接比赛。经过二周的比赛，我院女气排球队凭借扎实功底和默契配合，以良好的竞技状态向全校排球爱好者展示了顽强拼搏、追求胜利的良好风采，第一阶段以全胜的战...
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202312月22日-24日，食品科技学院艾超、王辉、赵雅楠三位博士参加了由由国际食物营养与安全协会主办的“国际食物营养与安全协会青年科学家学术沙龙”，会议由江苏大学食品与生物工程学院承办。本次沙龙参会人员限额在30名左右，并邀请领域国内外专家进行开放式讨论。食品科技学院三位博士受邀在会上分别做了题为《甜菜粕中类果胶多糖的两亲性质及其在疏水活性物质递送中的应用展望》、《西芹可溶性膳食纤维与黄酮在结肠炎小鼠中的相...
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20232023年12月16-17日，食品科技学院副院长钟赛意教授、张翼教授、周龙建博士及多名研究生参加了在珠海举办的“药食同源与大健康学术研讨会暨2023年广东省食品学会年会”。本次会议由广东省食品学会主办，珠海科技学院承办，会议以“药食同源与大健康”为主题，聚焦交叉学科、前沿学科，针对食品健康产业的发展进行了交流研讨。来自国内外100余名食品、材料、检测、生命、制药等领域专家学者及行业代表参加本次研讨会。钟赛意副院...
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202312月21日上午，食品科技学院邀请了沈阳农业大学辛广教授、北京食品科学研究院孙勇研究员、北京联合大学王锋教授来校交流，并在望海楼A105会议室为师生分别作了题为《香菇采后抱子弹射过程鲜香味变化的机制》、《高质量学术论文的撰写与发表》、《玉米油中不饱和脂肪酸热致异构化机理及其调控研究》的学术报告。报告会由学院副院长钟赛意教授主持，学院院长刘书成教授、学院青年学术骨干及研究生参加了报告会。报告会上，辛广教...
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2023根据学校“关于做好学校实验室安全大检查的通知”[校保卫〔2023〕42号]和“关于做好学校实验室安全大检查的通知”[校资产〔2023〕33号]要求，食品科技学院2023年12月21日对全院实验室进行了全面检查。本次检查共计发现14处安全隐患，主要包括科研实验室内务不合规范，废旧纸箱泡沫箱堆积；危险化学品存放不规范，部分实验室通风橱内存放化学试剂，碎玻璃等回收不及时；实验室改造项目推进较慢，望海楼实验室门更换进展较慢，部...
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202311月19日，由国家海洋食品工程技术研究中心（大连工业大学）主办的“2023年国家海洋食品工程技术研究中心预制菜创新大赛”在大连奥利加尔大酒店成功举办。本次赛事以“创新、健康”为主题，总决赛中共29支高校队伍同台竞技，我校有4支参赛队伍成功入围总决赛，最终获得二等奖2项、三等1项、优秀奖1项，同时我校还获得了大赛的优秀组织奖。通过比赛，激发了学生的创新思维，充分展示了我校食品科技学院学生的专业综合素养，同时...
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2023近日，食品科学与工程系副主任范秀萍副教授参加了“教育部海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室”系列教研活动。虚拟教研室的负责人为中国海洋大学李振兴教授。研讨会采用线上线下同步进行，参会人数达100多人。北京林业大学徐迎寿教授致辞，会议邀请了中国海洋大学曾名湧教授和上海海洋大学王锡昌教授分别做了题为“食品类专业认证的再认识、再提高”和“本研贯通培养特色优势学科专业人才的思考”的报告。大连工业大学、广...
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