12/17
2024一、实验室简介广东省生物基础与生化工程实验教学示范中心于2021年12月获批组建，系全校生物基础实验教学，生物工程与食品工程类专业有关生化工程领域实验实训教学与科学研究，以及面向学生课外科技活动开放的省级教学实验室。该中心现有教师30名，拥有专属实验室面积近1600平方米，设备总值1500余万元，实验室12个，其中开放实验室11个，可同时容纳近400名学生的实验实训教学，建有基础实验室、生化工程实验室、校内实训平台，...
05/17
20242024年5月16日中午，我院在望海楼A105会议室召开了本学期期中教学检查工作部署会议。会议由食品科技学院范秀萍副院长主持，院领导班子、各系主任、实验室中心主任、教学秘书、辅导员等参加了会议。会上，范秀萍副院长强调了期中教学检查的重要性，指出此次教学检查与以往教学检查的不同点，并带领大家学习了本次教学检查相关文件中的最新要求。经过讨论，范秀萍副院长对本次教学检查工作进行了细致的分工和人员安排。最后刘书成...
05/10
2024根据教务处《关于做好2024年度教学公开课授课观摩活动的通知》要求，我院在5月8日下午钟海楼04025教室举行了三场公开课授课观摩活动，主讲教师是食工系孙钦秀副教授、食安系杨志友副教授、生工系张红莲讲师，部分院系领导和青年教师参加了授课观摩活动。孙钦秀老师讲授了《水产食品加工学》中的“冷冻鱼糜概念、蛋白质的冷冻变性以及防止方法、鱼糜制品加工的基本原理”。本课堂特色之处建立了“一个中心、二大平台、三个基本点...
05/06
20244月26日—28日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2024年度第一次会议在辽宁省锦州市举行。本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，渤海大学承办，大连工业大学、沈阳农业大学、锦州医科大学、大连海洋大学及食品伙伴网等单位协办。来自国内200多所高校的食品学院，中国轻工业出版社、化学工业出版社等企业，共计600余名代表参加。会议围绕“着力构建落实立德树人根本任务新生态新格...
01/08
20242024年1月6日，食品科技学院卓越1221班师生走进广东农垦红江农场基地和高桥红树林自然保护区，开展《劳动教育》与《创新创业教育》融合课堂。上午10时，在班主任林海生老师的带领下，师生们抵达广东农垦红江农场基地开展实践拓展活动。基地负责人向我们介绍了红橙育苗、种植、采收、筛选和保鲜等全产业过程，重点讲解了红橙的栽培种植与采收方法，让同学们对红橙培育产业有了更加深刻的了解。“知者行之始，行者知之成”，劳动...
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2023根据教务处《关于举办2023年度教师授课观摩竞赛的通知》要求，我院于11月1日下午在望海楼A105会议室举办了2023年度教师授课观摩大赛活动，院长刘书成、教学督导雷晓凌、叶盛权、黄和及全体教师参加了此次活动。经教师自愿报名和系里推荐，魏帅、刘晓菲、王朋凯、张俊4位教师参加了此次比赛。比赛中，参赛教师赛前准备充分，课件制作精美，教学内容熟悉，教态大方得体，详略得当并合理加入了课程思政元素，充分展示了较高的授课...
10/25
202310月25日上午，学校评建办公室主任黄晋在望海楼A105会议室组织召开了食品科技学院审核评估评建改成效专题研讨会，学校评建办公室全体成员、学院评建领导小组成员、学院评建办公室成员参加了会议。会上，学院院长刘书成教授从学院基本情况、审核评估组织、审核自评报告和主要存在问题等四个方面作了《食品科技学院审核评估工作》汇报。针对审核评估的7个一级指标，学校评建办对教学单位需关注的问题点进行了阐释说明。黄晋主任充...
08/29
20238月24-26日，由中国海洋大学主办、广东海洋大学等13所高校协办的2023首届教育部海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室年会在山东青岛举行。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员、全国高校食品科学与工程类专业院系从事教学与科研的专业教师以及海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室各成员单位专业教师等70多人出席了本次年会。我校食品科技学院党委副书记丁永成、食品质量与安全系主任林华娟、食品科学与工程...
06/09
20232023年5月27-28日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议在广西桂林举行，此次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，桂林旅游学院、贺州学院和广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会承办，本次大会吸引了来自全国各地的120多所高校及相关企业近500人参加。我校食品科技学院院长刘书成教授带领食安系主任林华娟教授、食工系主任张翼教授、副主任范秀萍副教授及...
05/29
2023食品科技学院为了推进专业工程教育认证工作，5月24日下午学院邀请了吉林大学刘静波教授对食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的工程教育认证工作进行指导。刘教授以食品科学与工程专业人才培养方案为案例，结合工程教育认证最新政策解读和要求，就培养方案中的人才培养目标、课程体系、教学大纲、课程达成度分析与毕业要求能力达成等问题进行了详细讲解和指导，答疑了师生对工程教育认证的认识误区。老师们也就相关认证工作...
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