一、实验室简介
广东省生物基础与生化工程实验教学示范中心于2021年12月获批组建，系全校生物基础实验教学，生物工程与食品工程类专业有关生化工程领域实验实训教学与科学研究，以及面向学生课外科技活动开放的省级教学实验室。该中心现有教师30名，拥有专属实验室面积近1600平方米，设备总值1500余万元，实验室12个，其中开放实验室11个，可同时容纳近400名学生的实验实训教学，建有基础实验室、生化工程实验室、校内实训平台，搭建了集基础实验、综合实验、创新实验和实践教学为一体的教学平台。
二、实验教学体系
本中心坚持以学生为中心、产出为导向，结合专业及课程特点，优化教学内容形成“学科基础性→综合设计性→创新研究性”分层递进式实验项目。
图1 中心实验教学体系示意图
学科基础实验：面向水产学院、食品科技学院、化学与环境学院、滨海农学院等本、硕学生，开设生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学等生物学基础实验，培养学生基本实验技能；
综合设计实验：面向生物、食品类专业，开设生化工程领域的基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、化工原理等核心课程实验，培养学生实践能力；
创新研究实验：以生物工程综合实验为核心，培养学生创新意识。
三、实验实训平台
以生物工程专业核心主干课程为主线，该中心于2023年投建完成“机械发酵罐（15 L、50 L）→板框过滤→萃取罐→膜过滤→树脂、离子柱层析→脱色→浓缩罐→结晶罐”流水线实践平台，构建了涵盖生物工程过程和产品设计生产“上、中、下游”脉络的层次性实验课程结构群，实现生物工程上、中、下游实验实训课程的有效衔接和整合。
图2生物工程“上、中、下游”层次性实验实训课程结构示意图
图3 生物工程“上、中、下游”课程流水线式实训实践平台
图4 生物工程下游设备与工艺流程示意图
图5 《生物工程工厂》课程设计
四、承担的主要实验实训教学课程
（1）2021-2022学年
课程名称与专业班级 |
实验实训项目名称 |
人时数 |
生物化学 (20级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
13504 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
生化实验原理与技术 （19级生工） |
蛋白质的除盐和浓缩（透析） |
2112 |
血清IgG的提取 |
IgG和白蛋白的分离与纯化 |
醋酸纤维薄膜电泳 |
凝胶等电聚焦法测定蛋白质的等电点（圆盘电泳） |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
高级生物化学实验技术（研究生） |
柱层析法分离纯化血清IgG及白蛋白 |
1184 |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
等电聚焦电泳测定蛋白质等电点 |
Western blot技术测定蛋白质 |
细胞生物学 （19级生工） |
细胞膜的渗透性 |
1056 |
植物凝集素对红细胞的凝集作用 |
DNA孚尔根核反应染色法 |
植物细胞骨架的光学显微镜观察 |
线粒体和液泡的超活染色和观察 |
微生物学 （19级生工） |
油镜的使用及细菌简单染色 |
2112 |
细菌革兰氏染色法 |
细菌芽孢染色法 |
细菌荚膜染色法 |
放线菌个体形态观察 |
酵母菌个体形态观察，计数、出芽率、死亡率 |
霉菌个体（根霉、曲霉、青霉）结构观察 |
培养基的配制与灭菌 |
从土壤里筛选蛋白酶产生菌 |
微生物生理生化实验 |
水样细菌学检查Ⅰ |
水样细菌学检查Ⅱ |
细胞工程 （19级生工） |
培养基母液的配制 |
1056 |
MS培养基的配制与灭菌 |
外植体的消毒及其愈伤组织的诱导 |
愈伤组织的器官分化 |
发酵工程 （18级生工） |
柠檬酸摇瓶发酵及提取 |
992 |
发酵罐的演示 |
酵母细胞固定化及其乙醇发酵 |
发酵工程课程实习 （18级生工） |
小型发酵罐的使用、微生物发酵过程及其条件控制 |
992 |
发酵蔬菜的过程pH和亚硝酸盐监测和主要微生物的分离 |
现代仪器分析实验技术（研究生） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和微量元素的测定 |
656 |
火焰原子吸收法测定钙时磷酸根的干扰和消除 |
仪器分析 （19级食安+食工） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和水样中铜、锰、铁、锌的测定 |
964 |
食品安全检测综合实验（19级食安） |
贝类中Fe含量的火焰原子吸收法检测 |
633 |
生物化学 （水产学院20级养殖） |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
2256 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
氨基酸的纸层析 |
血液中葡萄糖的测定 |
生物化学 (化环学院20级制药+应用化学) |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
2992 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
酶工程 （19级生工） |
木瓜蛋白酶的制备、酶活力测定及酶促动力学研究 |
1040 |
α-淀粉酶的固定化 |
血红蛋白、DNP-鱼精蛋白混合物的分离(分子筛层析法) |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测酶相对分子质量及纯度鉴定 |
基因工程 （19级生工） |
PCR反应扩增目的基因 |
192 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
分子生物学技术 （研究生：农学院） |
碱裂解法抽提质粒DNA |
544 |
动物基因组DNA的提取 |
感受态细胞的制备 |
PCR反应扩增目的基因 |
目的基因与载体的酶切与回收 |
重组DNA的转化 |
目的基因的诱导表达与鉴定 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
生物工程综合实验 （19级生工） |
碱裂解法抽提质粒DNA |
2560 |
PCR反应扩增目的基因 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
DNA的限制性内切酶消化反应 |
DNA目的片段的回收 |
目的基因与载体连接 |
重组DNA的转化 |
重组子转化菌株的筛选和鉴定 |
目的基因在大肠杆菌中的表达 |
Western Blot分析目的基因产物 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
SDS-PAGE鉴定纯化产物 |
总计 |
34845人时数 |
（2）2022-2023学年
课程名称与专业班级 |
实验实训项目名称 |
人时数 |
食品生物化学 (21级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
8224 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
生化实验原理与技术 （20级生工） |
蛋白质的除盐和浓缩（透析） |
2112 |
血清IgG的提取 |
IgG和白蛋白的分离与纯化 |
醋酸纤维薄膜电泳 |
凝胶等电聚焦法测定蛋白质的等电点（圆盘电泳） |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
高级生物化学实验技术（研究生） |
柱层析法分离纯化血清IgG及白蛋白 |
1536 |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
等电聚焦电泳测定蛋白质等电点 |
Western blot技术测定蛋白质 |
细胞生物学 （20级生工） |
细胞膜的渗透性 |
1072 |
植物凝集素对红细胞的凝集作用 |
DNA孚尔根核反应染色法 |
植物细胞骨架的光学显微镜观察 |
线粒体和液泡的超活染色和观察 |
微生物学 （21级生工） |
显微镜的构造及油镜使用技术 |
2112 |
细菌单染色和革兰氏染色观察 |
细菌的荚膜染色和芽孢染色观察 |
放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征观察 |
培养基的配制与灭菌 |
细菌生理生化实验 |
从土壤里分离、筛选高产蛋白酶（或纤维素酶）菌株 |
水细菌总数和大肠菌群的测定 |
变质食品的微生物分析 |
细胞工程 （20级生工） |
培养基母液的配制 |
1072 |
MS培养基的配制与灭菌 |
外植体的消毒及其愈伤组织的诱导 |
愈伤组织的器官分化 |
发酵工程 （19级生工） |
柠檬酸摇瓶发酵及提取 |
1024 |
发酵罐的演示 |
酵母细胞固定化及其乙醇发酵 |
发酵工程课程实习 （19级生工） |
小型发酵罐的使用、微生物发酵过程及其条件控制 |
1280 |
发酵蔬菜的过程pH和亚硝酸盐监测和主要微生物的分离 |
物理化学与胶体化学 （21级食安+食工） |
乙酸电离平衡常数的测定 |
6608 |
乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 |
溶胶的电泳 |
活性碳对甲基橙的吸附实验 |
现代仪器分析实验技术（研究生） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和微量元素的测定 |
384 |
火焰原子吸收法测定钙时磷酸根的干扰和消除 |
仪器分析 （20级食安+食工） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和铜、锰等测定 |
2504 |
食品安全检测综合实验（20级食安） |
贝类中Fe含量的火焰原子吸收法检测 |
824 |
食品生物化学 (21级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
5216 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
生物化学 (化环学院21级制药) |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
1144 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
酶工程 （20级生工） |
木瓜蛋白酶的制备、酶活力测定及酶促动力学研究 |
1088 |
α-淀粉酶的固定化 |
血红蛋白、DNP-鱼精蛋白混合物的分离(分子筛层析法) |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测酶相对分子质量及纯度鉴定 |
基因工程 （20级生工） |
PCR反应扩增目的基因 |
1072 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
分子生物学技术 （研究生：农学院） |
碱裂解法抽提质粒DNA |
544 |
动物基因组DNA的提取 |
感受态细胞的制备 |
PCR反应扩增目的基因 |
目的基因与载体的酶切与回收 |
重组DNA的转化 |
目的基因的诱导表达与鉴定 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
生物工程综合实验 （20级生工） |
碱裂解法抽提质粒DNA |
2680 |
PCR反应扩增目的基因 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
DNA的限制性内切酶消化反应 |
DNA目的片段的回收 |
目的基因与载体连接 |
重组DNA的转化 |
重组子转化菌株的筛选和鉴定 |
目的基因在大肠杆菌中的表达 |
Western Blot分析目的基因产物 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
SDS-PAGE鉴定纯化产物 |
总计 |
40496人时数 |
（3）2023-2024学年
课程名称与专业班级 |
实验实训项目名称 |
人时数 |
食品生物化学 (22级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
9856 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
生化实验原理与技术 （22级生工） |
血清IgG的分离纯化 |
3072 |
醋酸纤维素薄膜电泳分离蛋白质 |
蛋白质含量测定 |
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量 |
IEF测定蛋白质等电点 |
薄层层析鉴定多糖组成 |
Western blot测定蛋白质表达 |
高级生物化学实验技术（研究生） |
柱层析法分离纯化血清IgG及白蛋白 |
1472 |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
等电聚焦电泳测定蛋白质等电点 |
Western blot技术测定蛋白质 |
细胞生物学 （22级生工） |
细胞膜的渗透性和去污剂对红细胞膜稳定性的影响 |
1024 |
植物凝集素对红细胞的凝集反应 |
DNA的细胞化学—Feulgen染色法 |
植物细胞骨架和胞间连丝的光学显微观察 |
线粒体和液胞系的超活染色与观察 |
微生物学 （22级生工） |
显微镜的构造及油镜使用技术 |
2016 |
细菌单染色和革兰氏染色观察 |
细菌的荚膜染色和芽孢染色观察 |
放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征观察 |
培养基的配制与灭菌 |
细菌生理生化实验 |
从土壤里分离、筛选高产蛋白酶（或纤维素酶）菌株 |
水细菌总数和大肠菌群的测定 |
变质食品的微生物分析 |
细胞工程 （21级生工） |
无菌操作技术 |
2112 |
动物细胞的复苏和传代 |
动物细胞染色和细胞计数 |
动物细胞冻存 |
植物组培培养基的配制与灭菌 |
烟草叶片组培（愈伤组织诱导） |
烟草叶片组培（芽诱导） |
烟草叶片组培（生根） |
生物分离工程 （21级生工） |
香菇多糖的提取分离 |
2112 |
茶叶中有效成分的提取 |
凝胶色谱法分离甘油三酯 |
双水相萃取分离蛋白酶 |
蛋白胶的制备 |
芽孢的全细胞蛋白电泳 |
发酵工程 （20级生工） |
柠檬酸摇瓶发酵及提取 |
2412 |
发酵罐认知 |
酵母细胞固定化及其乙醇发酵 |
发酵工程课程实习 （20级生工） |
小型发酵罐的使用、微生物发酵过程及其条件控制 |
|
发酵蔬菜的过程pH和亚硝酸盐监测和主要微生物的分离 |
发酵工程 （21级生工） |
黑曲霉摇瓶发酵产生柠檬酸及柠檬酸提取鉴定 |
2112 |
发酵罐认知及使用方法 |
酵母细胞固定化（海藻酸钠法）乙醇发酵 |
小试发酵啤酒 |
物理化学与胶体化学 （22级食安+食工） |
乙酸电离平衡常数的测定 |
6384 |
乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 |
溶胶的电泳 |
活性碳对甲基橙的吸附实验 |
现代仪器分析实验技术（研究生） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和水样中铁的测定 |
664 |
火焰原子吸收法测定钙时磷酸根的干扰和消除 |
仪器分析 （21级生工） |
火焰原子吸收法测定自来水中的钙、镁 |
264 |
仪器分析 （22级食安+食工） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和水样中铜、锰、铁、锌的测定 |
1624 |
食品安全检测综合实验（21级食安） |
贝类中Fe含量的火焰原子吸收法检测 |
416 |
生物化学 (22级制药) |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
1112 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
食品生物化学 (22级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
2624 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
酶工程 （21级生工） |
木瓜蛋白酶的制备、酶活力测定及酶促动力学研究 |
1056 |
α-淀粉酶的固定化 |
血红蛋白、DNP-鱼精蛋白混合物的分离(分子筛层析法) |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测酶相对分子质量及纯度鉴定 |
基因工程 （21级生工） |
PCR反应扩增目的基因 |
2112 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
生物工程综合实验 （21级生工） |
DNA的转化 |
2640 |
DNA的限制性内切酶消化反应 |
DNA目的片段的回收 |
目的基因与载体连接 |
重组DNA的转化 |
重组子转化菌株的筛选和鉴定 |
目的基因在大肠杆菌中的表达 |
Western Blot分析目的基因产物 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
SDS-PAGE鉴定纯化产物 |
生物制品学实验 （21级生工） |
鸡胚接种法增殖新城疫病毒 |
1056 |
血凝试验测定新城疫病毒效价 |
新城病毒油剂灭活疫苗的制备 |
鸡白痢沙门氏菌诊断抗原的制备 |
分子生物学 |
PCR反应扩增目的基因 |
224 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
分子生物学技术 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
448 |
感受态细胞的制备 |
PCR反应扩增目的基因 |
目的基因与载体的酶切与回收 |
重组DNA的转化 |
目的基因的诱导表达与鉴定 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
食品分子生物学 （研究生：留学生） |
实时荧光定量PCR |
48 |
RNA的提取 |
RNA琼脂糖凝胶电泳 |
扩增反转录 |
总计 |
46860人时数 |
（4）2024-2025学年（柱：红色标注为第二学期开设）
课程名称与专业班级 |
实验实训项目名称 |
人时数 |
食品生物化学 (23级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
7040 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
高级生物化学实验技术（研究生） |
柱层析法分离纯化血清IgG及白蛋白 |
1568 |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定样品分子量 |
等电聚焦电泳测定蛋白质等电点 |
Western blot技术测定蛋白质 |
细胞生物学 （23级生工） |
细胞膜的渗透性和去污剂对红细胞膜稳定性的影响 |
944 |
植物凝集素对红细胞的凝集反应 |
DNA的细胞化学—Feulgen染色法 |
植物细胞骨架和胞间连丝的光学显微观察 |
线粒体和液胞系的超活染色与观察 |
生物分离工程 （22级生工） |
香菇多糖的提取分离 |
2016 |
茶叶中有效成分的提取 |
凝胶色谱法分离甘油三酯 |
双水相萃取分离蛋白酶 |
蛋白胶的制备 |
芽孢的全细胞蛋白电泳 |
发酵工程 （22级生工） |
黑曲霉摇瓶发酵产生柠檬酸及柠檬酸提取鉴定 |
2016 |
发酵罐认知及使用方法 |
酵母细胞固定化（海藻酸钠法）乙醇发酵 |
小试发酵啤酒 |
物理化学与胶体化学 （23级食工） |
乙酸电离平衡常数的测定 |
1904 |
乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 |
溶胶的电泳 |
活性碳对甲基橙的吸附实验 |
现代仪器分析实验技术（研究生：留学生） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和水样中铁的测定 |
40 |
火焰原子吸收法测定钙时磷酸根的干扰和消除 |
仪器分析 （22级生工） |
火焰原子吸收法测定自来水中的钙、镁 |
252 |
生物化学 (23级制药) |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
936 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
食品生物化学 (23级食工+食安） |
氨基酸的纸层析 |
2592 |
牛乳中酪蛋白的制备及颜色反应 |
醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质 |
动物肝脏DNA的提取与浓度测定 |
影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂 |
血清谷丙转氨酶活力的测定 |
维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法） |
血液中葡萄糖的测定 |
酶工程 （22级生工） |
木瓜蛋白酶的制备、酶活力测定及酶促动力学研究 |
1008 |
α-淀粉酶的固定化 |
血红蛋白、DNP-鱼精蛋白混合物的分离(分子筛层析法) |
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测酶相对分子质量及纯度鉴定 |
生化实验原理与技术 （22级生工） |
血清IgG的分离纯化 |
3024 |
醋酸纤维素薄膜电泳分离蛋白质 |
蛋白质含量测定 |
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量 |
IEF测定蛋白质等电点 |
薄层层析鉴定多糖组成 |
Western blot测定蛋白质表达 |
微生物学 （22级生工） |
显微镜的构造及油镜使用技术 |
2016 |
细菌单染色和革兰氏染色观察 |
细菌的荚膜染色和芽孢染色观察 |
放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征观察 |
培养基的配制与灭菌 |
细菌生理生化实验 |
从土壤里分离、筛选高产蛋白酶（或纤维素酶）菌株 |
水细菌总数和大肠菌群的测定 |
变质食品的微生物分析 |
细胞工程 （22级生工） |
无菌操作技术 |
2016 |
动物细胞的复苏和传代 |
动物细胞染色和细胞计数 |
动物细胞冻存 |
植物组培培养基的配制与灭菌 |
烟草叶片组培（愈伤组织诱导） |
烟草叶片组培（芽诱导） |
烟草叶片组培（生根） |
仪器分析 （23级食安+食工） |
火焰原子吸收法最佳条件的选择和水样中铜、锰、铁、锌的测定 |
0 |
食品安全检测综合实验（22级食安） |
贝类中Fe含量的火焰原子吸收法检测 |
0 |
基因工程 （22级生工） |
PCR反应扩增目的基因 |
2016 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
生物工程综合 （22级生工） |
DNA的转化 |
2520 |
DNA的限制性内切酶消化反应 |
DNA目的片段的回收 |
目的基因与载体连接 |
重组DNA的转化 |
重组子转化菌株的筛选和鉴定 |
目的基因在大肠杆菌中的表达 |
Western Blot分析目的基因产物 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
SDS-PAGE鉴定纯化产物 |
生物制品学实验 （22级生工） |
鸡胚接种法增殖新城疫病毒 |
1008 |
血凝试验测定新城疫病毒效价 |
新城病毒油剂灭活疫苗的制备 |
鸡白痢沙门氏菌诊断抗原的制备 |
分子生物学 |
PCR反应扩增目的基因 |
0 |
感受态细胞的制备 |
重组DNA的转化 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
分子生物学技术 |
碱裂解法抽提质粒DNA |
0 |
感受态细胞的制备 |
PCR反应扩增目的基因 |
目的基因与载体的酶切与回收 |
重组DNA的转化 |
目的基因的诱导表达与鉴定 |
柱层析法分离纯化表达产物 |
食品分子生物学 （研究生：留学生） |
实时荧光定量PCR |
0 |
RNA的提取 |
RNA琼脂糖凝胶电泳 |
扩增反转录 |
五、支持生物工程专业学生科学研究、专业竞赛及创新创业项目训练
1.本中心连续十三届承办广东海洋大学生物化学实验技能大赛
图6生物工程专业学生专业竞赛获奖
2.生物工程专业学生发表的学术论文情况
[1]申玲,张璐璐,陈赛娇（生物工程专业2016级）,胡传银,刘铀*,赵云涛*.羟基酪醇对小鼠抑郁样行为的改善作用及机制研究.营养学报, 2020, 42(04):388-393.
[2]Yin H, Yang X（杨晓君，生物工程专业2016级）, Liu S, Zeng J, Chen S, Zhang S, Liu Y, Zhao YT*.Total flavonoids fromLagerstroemia speciosa (L.) Pers inhibits TNF-α-induced insulin resistance and inflammatory response in 3T3-L1 adipocytes via MAPK and NF-кB signaling pathways. Food Science and Technology. 2022, 42: e45222110017.
[3]Zhao YT, Yin H, Hu C, Zeng J,Shi X（史欣怡，生物工程专业2019级）, Chen S, Zhang K, Zheng W, Wu W, Liu S. Tilapia skin peptides restore cyclophosphamide-induced premature ovarian failurevia inhibiting oxidative stress and apoptosis in mice. Food and Function. 2022, 13(3):1668-1679.
[4]利刚慧，刘俊杰（生工1192），彭帅英，梁颖茵， 鄢陆琪，李昆太.重组枯草芽孢杆菌产角蛋白酶的发酵培养基及发酵条件优化.中国饲料, 2023,19:29-36.
[5] Minghui Tan, Xinping Zhong（生工1211）, Hongxin Xue（生工1211）, Yinyin Cao, Guangdong Tan, Kuntai Li*. Polysaccharides from pineapple peel: Structural characterization, film-forming properties and its effect on strawberry preservation. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 279: 135192.
[6]史欣仪（生工1191）,殷浩文,胡传银,钟润芳，张诗琳，赵云涛，陈绍红.半叶马尾藻岩藻聚糖硫酸酯改善环磷酰胺诱导的小鼠卵巢早衰的作用研究[J].广东药科大学学报,2022,38(06):13-18.
3.生物工程专业学生主持/参与的创新创业项目情况
表1 2021-2024年生物工程专业学生主持/参与创新创业项目清单
立项年份 |
项目编号 |
项目名称 |
指导教师 |
学生姓名 |
项目级别 |
2021 |
202110566006 |
食品配料改善虾肉糜3D打印适应性的研究 |
刘书成 |
黄端颖 |
国家级 |
2021 |
S202110566013 |
利用重组角蛋白酶绿色制备废弃羽毛源水产饲料的关键技术与工艺研究 |
李昆太 |
刘俊杰 |
省级 |
2021 |
S202110566018 |
基于VP28-Rab7双荧光报告质粒构建新型对虾白斑病毒WSSV侵染性检测系统 |
刘亚月 |
卢媛圆 |
省级 |
2021 |
CXXL2021127 |
海洋真菌中过氧化物酶体增殖物活化受体激动剂的研究 |
赵帅 |
梁健铿 |
校级 |
2021 |
CXXL2021133 |
超高压处理在鲜切菠萝保鲜领域的应用 |
周俊 |
朱青盛 |
校级 |
2021 |
CXXL2021139 |
利用递归原生质体融合技术制备鰤鱼诺卡氏菌减毒活疫苗的研究 |
张红莲，杜慧 |
赖珊珊 |
校级 |
2022 |
S202210566013 |
鱼油凝胶3D可打印性的研究 |
韩宗元 |
刘雨杉 |
省级 |
2022 |
CXXL2022025 |
基于分子相互作用角度系统调控纤维素酶水解过程增效甘蔗渣糖化性能的机理研究 |
张俊 |
叶彤彤 |
校级 |
2022 |
CXXL2022026 |
海洋源明串珠菌细菌素的分离纯化及其纳米化研制 |
张静 |
吴越莹 |
校级 |
2023 |
S202310566003 |
活性包装用膜酶反应器的可控创制及其保鲜功效 |
李凤君 |
黄锦娴 |
省级 |
2023 |
CXXL2023024 |
乳酸菌复合菌系发酵果蔬功能饮料关键技术研究 |
谭明辉 |
周展宏 |
校级 |
2024 |
202410566004 |
负载原花青素的壳聚糖基纳米膜生物指示器的可控构建及其保鲜功效 |
李昆太 |
钟鑫萍 |
国家级 |
2024 |
CXXL2024023 |
双菌共酵促进菠萝酒品质提升机制的解析 |
马东林，魏斌 |
杨亚涛 |
校级 |
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