03/11
2023近日，根据Essential Science Indicators（简称ESI）2023年3月公布的最新统计结果，食品科技学院海洋食品营养与功能因子研究与开发创新团队钟赛意教授和Cheong Kit Leong（张杰良）副教授共同发表在International Journal of Biological Macromolecules和Foods的两篇论文入选ESI热点论文（Hot Paper）。入选的论文题目分别为“Advances in anti-cancer effects and underlying mechanisms of marine algae polysaccharides”和...
03/10
2023近日，湛江市市场监督管理局公布了《2022、2023年度湛江市地方标准制修订计划项目》，我校食品科技学院牵头申报的《金鲳鱼保活运输技术规程》《冰鲜金鲳鱼运输技术规程》和参与申报的《盐制金鲳鱼加工技术规程》《即食金鲳鱼块加工技术规程》和《冻金鲳鱼加工技术规程》等5项地方标准获批立项。湛江年产金鲳鱼10万吨以上，约占全国的40%，是“中国金鲳鱼之都”。制定金鲳鱼预制菜保鲜与加工系列标准，对保障金鲳鱼预制菜的食品...
03/09
2023大地回暖，春风和煦，正是踏青好时节。在2023年“三八”国际妇女节来临之际，为让老师们锻炼身体，陶冶情操，度过一个健康、有意义的节日，2023年3月8日上午，食品科技学院工会组织女教职工开展“庆三八、展风采”湖光岩徒步健身活动。活动开始前，上午9:00在湖光岩东门集合，学院工会主席丁永成代表学院领导向大家致以了节日问候并为大家发放活动纪念品，他说，“通过这次徒步健身活动，庆祝我院女同胞的节日，希望她们更加健...
02/28
20232月24日晚，食品科技学院通过腾讯会议召开全院教职工大会，会议由学院党委负责人、院长刘书成主持。会上，院长刘书成领学了2023年中央1号文件—《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，结合学院发展实际，重点强调了与食品安全、食品精深加工、树立大食物观、构建多元化食物供给体系、预制菜产业发展等内容。副书记丁永成、副院长夏杏洲、钟赛意、赵云涛分别就学生报到与学生工作、专业论证与本科教...
02/27
20232月23日，广东水产学会组织专家在广州对食品科技学院承担的二项国家重点研发计划“蓝色粮仓”项目科研成果进行了成果评价。会议由学会秘书长陈健光主持。成果评价委员会由华中农业大学水产学院熊善柏教授、仲恺农业工程学院吴灶和教授、华南农业大学海洋学院余祥勇教授、中国水产科学研究院南海水产研究所陈胜军研究员、广州大学化学与化工学院曾庆祝教授等专家组成，熊善柏教授担任成果评价主任委员。成果评价会上，秦小明教授...
02/24
20232月19日，广东省食品学会组织专家采用线上方式对食品科技学院承担的四项国家重点研发计划“蓝色粮仓”项目专项科研任务进行了成果评价。会议由学会秘书长阮征主持，学会理事长李汴生出席会议并致辞，项目组成员及学会秘书处工作人员共30余人参会。成果评价委员会由中国水产科学研究院南海水产研究所杨贤庆研究员、海南大学食品科学与工程学院申铉日教授、宁波大学食品与药学学院杨文鸽教授、浙江海洋大学食品与药学学院张宾教授...
02/21
20232023年2月13-14日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第二次会议（全国高校食品学科党建联盟第二次年会）在成都召开。本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，四川农业大学、西华大学和四川旅游学院联合承办，全国150多所高校和科研院所及相关企业500余名专家学者参加。我校食品科技学院党委负责人、院长刘书成、原学院党委书记苏永华及相关教师一行4人参会。本次会议围绕全面...
02/21
20232月16日，桂林旅游学院休闲与健康学院党委书记曾朝晖、院长何志贵一行7人来我院进行交流合作。16日上午，学院党委负责人、院长刘书成在湖光校区食品科技学院A105会议主持召开了交流合作座谈会，党委副书记丁永成、副院长钟赛意、赵云涛参加了座谈会。双方各自介绍了学科专业建设、师资队伍与团队建设、实验室建设与管理、人才培养与创新创业等基本情况，重点就上述领域的交流合作进行了深入探讨和交流，双方表示今后将发挥各自...
02/17
20232月15日上午，食品科技学院党委在湖光校区望海楼105会议室召开2022年度民主生活会,以全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，团结带领党员干部群众以奋发有为的精神贯彻落实党的二十大作出的重大决策部署为主题，紧密联系党委领导班子、个人思想和工作实际，深入进行党性分析，认真开展批评和自我批评。会议由党委负责人刘书成主...
01/14
20231月12日下午，食品科技学院邀请了浙江大学丁甜教授和扬州大学胡卫成教授分别作了题为《消毒剂过度使用与细菌耐药性之间的关联》和《Involvement of Molecular Events and Signaling Pathways of Andrographolide in Macrophages》的学术汇报，部分教师及研究生等50余人聆听了报告会。丁甜教授介绍了食品加工过程对耐药菌形成的影响机制，以酸胁迫对金黄色葡萄球菌耐受性的研究和BAC胁迫对沙门氏菌耐药性的影响为例，就研究课题...
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