研究团队

海洋功能因子与营养健康团队

研究领域

海洋多糖制备、慢性疾病预防、功能食品研究

导师情况

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院

电子邮箱

song@gdou.edu.cn

个人简介

近年来，主持国家自然科学基金1项，以第一或通讯作者发表SCI论文10余篇，主编或参编教材著作1部。

教育经历

2010.09-2014.06，甘肃农业大学大学，食品科学与工程专业，工学学士学位

2014.09-2017.06，陕西师范大学，食品化学专业，理学硕士学位

2017.09-2020.12，华南理工大学，食品科学与工程专业，工学博士学位

工作经历

2021.03-至今，广东海洋大学 讲师

教育教学

讲授本科生课程：食品微生物学、分子生物学、食品微生物学实验、食品微生物学检验实验、

科学研究

[1] 国家自然科学基金青年项目：不同构象硫酸软骨素基于SREBP转录因子改善脂质代谢稳态的分子机制，2025-2027，国家自然科学基金委员会

代表性论文（5篇）

[1] Bingbing Song （第一作者）, Gang Wang, Zhuo Wang, Kit Leong Cheong, Rui Li, Jianping Chen, Yi Qi, Saiyi Zhong. Ceramides from sea red rice bran ameliorate oxidative stress and lifespan in Caenorhabditis elegans by activating the p38/MAPK signaling pathway and regulating the gut microbiota [J]. Journal of Functional Foods, 2024, 116:106205.

[2] Wen Xia, Bingbing Song（通讯作者）, Tong Li, Rui Hai Liu. Phytochemical profiles, antioxidant activities, and synergistic antiproliferative effects of blueberry and apple peel extracts [J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023; 104: 737–745

[3] Bingbing Song（第一作者）, Wen Xia, Tong Li, Rui Hai Liu. Mitochondria are involved in combination of blueberry and apple peel extracts synergistically ameliorating lifespan and oxidative stress in Caenorhabditis elegans [J]. Food & Function, 2022, 13:8204-8213.

[4] Bingbing Song（第一作者）, Hong Wang, Wen Xia, Bisheng Zheng, Tong Li, Rui Hai Liu. Combination of apple peel and blueberry extracts synergistically induced lifespan extension via DAF-16 in Caenorhabditis elegans [J]. Food & Function, 2020, 11(7): 6170-6185.

[5] Bingbing Song（第一作者）, Bisheng Zheng, Tong Li, Rui Hai Liu. SKN1 is involved in combination of apple peels and blueberry extracts synergistically protecting against oxidative stress in Caenorhabditis elegans [J]. Food & Function, 2020, 11(6): 5409-5419.