研究团队

海洋生物活性物质与功能研究

研究领域

分子药理与新药发现；功能食品研发

导师情况

硕士生导师

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院A107

电子邮箱

zhaoyt@ gdou.edu.cn

个人简介

聚焦生物医药与大健康产业，开展分子营养与功能食品、特医特膳食品、生物医药制品等基础与应用研究。近5年，主持国家蓝色粮仓项目子课题、广东省自然科学基金、广东省教育厅生物与医药重点领域专项项目等科研项目5项，主持广东省教育厅教育改革项目等教改项目3项，以第一或通讯作者发表SCI收录学术论文18篇、教改论文1篇，获授权发明专利5件（转化应用2件），荣获广东海洋大学教学成果奖一等奖1项、二等奖1项，荣获广东海洋大学教学质量优秀奖1项。

教育经历

1994.09-1998.07，河南科技学院，食品科学与工程专业，本科

1998.09-2001.07，贵州大学，生物化学与分子生物学专业，硕士

2004.09-2007.12，中山大学，生理学专业，博士

工作经历

2001.07-2010.11，广东海洋大学现代生化中心，讲师

2010.12-2023.12，广东海洋大学现代生化中心、食品科技学院，副教授

2015.03-2016.03，香港大学李嘉诚医学院，访问学者

2024.01-至今，广东海洋大学食品科技学院，教授

学术兼职

中国生物化学与分子生物学学会会员

教育教学

讲授本科生课程：生物化学，分子生物学，生物化学技术原理与实验，药理学

讲授研究生课程：高级生物化学，高级生物化学实验技术，学术道德与论文写作

教研教改项目：

[1] 广东省教育厅研究生教改项目：《高级生化实验技术》课程教学案例库建设与教学模式改革，2019-2022，广东省教育厅

[2]广东海洋大学研究生示范课程：高级生物化学实验技术，2021-2023，广东海洋大学

科学研究

代表性科研项目（5项）：

[1]广东省自然科学基金面上项目：重塑海马区胆固醇代谢稳态：生酮饮食改善抑郁新机制，2025-2027，广东省自然科学基金委员会

[2]广东省普通高校重点领域专项项目：罗非鱼皮抗干眼多肽精细结构解析及其作用机制研究，2022-2025，广东省教育厅

[3] 湛江市科技计划项目：罗非鱼皮源多肽NGGPSGPR通过调控“NRF2/HO-1-自噬途径”改善干眼的作用及其机制研究，2022-2024，湛江市科技局

[4]国家蓝色粮仓项目子课题：水产活性组分高精度分离提取装备与稳态化技术研发，2019-2022，科学技术部

[5]广东省自然科学基金面上项目：FGF21通过AMPK-SIRT1信号轴调节能量代谢抗抑郁作用的机制研究，2017-2020，广东省自然科学基金委员会

代表性论文（5篇）：

[1] Liang J, Zhang J, Sun J, Liang Q, Zhan Y, Yang Z, Zhang Y, Jin L, Hu C, Zhao YT(通讯). Ketogenic diet attenuates neuroinflammation and restores hippocampal neurogenesis to improve CUMS induced depression-like behavior in mice. Food Funct. 2025, 16(9):3408-3422.

[2] Lin C, Zeng J, Zhang S, Xu X, Chen C, Yang Z, Wu W, Hu C,Zhao YT(通讯). Remedial effects of tilapia skin peptides against dexamethasone-induced muscle atrophy in mice by modulation of AKT/FOXO3a and Sirt1/PGC-1α signaling pathways, J Funct Foods, 2024, 113, 105954.

[3] Zeng J, Lin C, Zhang S, Yin H, Deng K, Yang Z, Zhang Y, Liu Y, Hu C, Zhao YT(通讯). Isolation and Identification of a Novel Anti-Dry Eye Peptide from Tilapia Skin Peptides Based on In Silico, In Vitro, and In Vivo Approaches. Int J Mol Sci. 2023,14;24(16):12772.

[4]Zhao YT, Yin H, Hu C, Zeng J, Zhang S, Chen S, Zheng W, Li M, Jin L, Liu Y, Wu W, Liu S. Tilapia Skin Peptides Ameliorate Cyclophosphamide-Induced Anxiety- and Depression-Like Behavior via Improving Oxidative Stress, Neuroinflammation, Neuron Apoptosis, and Neurogenesis in Mice. Front Nutr. 2022, 2;9:882175.

[5]Zhao YT, Yin H, Hu C, Zeng J, Shi X, Chen S, Zhang K, Zheng W, Wu W, Liu S. Tilapia skin peptides restore cyclophosphamide-induced premature ovarian failure via inhibiting oxidative stress and apoptosis in mice. Food Funct. 2022, 7;13(3):1668-1679.

代表性授权专利（5项）：

[1]赵云涛，曾建，苗艳丽，殷浩文，张坤，林翠娴，张诗琳，邓凯舒，陈绍红.一种小分子活性肽在制备防治干眼制品中的应用，ZL 202211587258.7，2025-02-11（已转化）

[2]赵云涛，林翠娴，曾建，殷浩文，苗艳丽，张诗琳，李文安，梁锦源，杨志友，陈绍红.一种罗非鱼鱼皮多肽及其制备方法和在制备抗肌肉萎缩产品中的应用，ZL 2023 1 0898258.7，2024-02-20

[3]赵云涛，殷浩文，刘铀，张坤，陈绍红，曾建，郑文静.一种罗非鱼皮肽及其制备方法和其改善卵巢早衰的应用，ZL2021108614035，2023-03-31（已转化）

[4]苗艳丽，赵云涛，李泳，胡章，陈绍红，张兆霞，卢晓.一种抗凝血活性肽及其用途，ZL 202011335858.5，2021-09-17

[5]苗艳丽，李泳，赵云涛，胡章，张兆霞，廖铭能，张刘.一种抗凝血活性肽衍生物及其制备方法和用途，ZL202011335865.5，2020-11-25

教学科研奖励

教学奖励：

[1]党建引领、特色发展——食品学科研究生教育创新育人体系建设与实践，广东海洋大学2024年研究生教学成果奖一等奖，2025-04-28

[2]广东海洋大学第六届教学质量优秀奖，广东海洋大学，2012-07-20

科研奖励：

[1]罗非鱼下脚料高值化综合利用技术的研发与产业化生产，湛江市科学技术奖一等奖，2011-07-08