2026 年10月20日至22日，食品科技学院国家贝类产业技术体系加工研究室主任、贝类产品加工岗位科学家曹文红教授，带领林海生、卢虹玉老师及研究生共5人，赴海南海口、屯昌开展贝类精深加工产业专题调研。调研组先后走访了海南天海鱼丰生物科技有限公司和海口君然生物科技有限公司，并参加了2026亚太（海南）海产业供应链大会暨热带食材博览会。

在屯昌大同产业园，团队师生在海南天海鱼丰生物科技有限公司陈忆宾总经理陪同下，实地考察胶原肽生产线，围绕贝类加工副产物资源化利用、活性肽产业化落地开展座谈，共同梳理海洋蛋白肽工业化生产在设备、成本、品质管控等方面的产业痛点，谋划产学研合作方向。随后，团队赴海口君然生物科技有限公司，与王亚平总经理座谈，参观营养健康食品 OEM/ODM 生产线，调研固体饮料、压片糖果、口服液等海洋功能食品生产情况，了解海洋源功能食品研发、市场定位及规模化生产现状，收集贝类功能制品产业化技术需求。调研间隙，团队参加了2026 亚太（海南）海产业供应链大会暨热带食材博览会，学习海产供应链与海洋健康食品产业前沿动态，观摩海洋加工新品，与业内同行交流，拓展贝类精深加工研究思路。

本次调研深入产业一线，摸排贝类高值化加工领域技术难题，为课题组贝类活性物质挖掘、副产物综合利用等研究提供产业依据，助力科研成果对接市场需求。同时，本次调研也是实践育人的重要载体，专业硕士研究生走进生产一线，直面水产加工实际工况，了解企业在工艺优化、成本管控、产品研发中的现实难题，推动理论与产业实践融合，为学位论文找准研究方向。

图1 海南天海鱼丰生物科技有限公司调研

图2 海口君然生物科技有限公司调研及座谈会