9月19日，食品科技学院刘书成教授带领团队教师于广州参加了广东省重点领域研发计划项目“海洋科技”重大专项旗舰项目--深远海养殖产品绿色加工关键技术研发及示范应用的项目启动会。

该项目由中国水产科学研究院南海水产研究所牵头，联合中国海洋大学、深圳大学、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、广东恒兴海洋食品开发有限公司等单位承担。启动会上，中国水产科学研究院南海水产研究所所长张殿昌，广东省科技基础条件平台中心项目专员/高级工程师刘良斌，国家知识产权局广东中心办公室服务规划室中级知识产权师蔡振和等从项目管理、知识产权等角度对项目提出了希望和具体要求。项目负责人吴燕燕研究员汇报了项目的总体实施方案，作为课题 4 的项目负责人，刘书成教授汇报课题4“深远海养殖产品预制菜高质化加工技术与产品创制”的实施方案。项目咨询专家国家水产品加工技术中心李来好研究员，仲恺农业工程学院白卫东教授，中国科学院南海海洋研究所潘剑宇研究员，华南农业大学周爱梅教授，华南理工大学游丽君教授等专家对项目和课题的实施方案提出了意见建议。

会后项目组成员根据专家组意见，围绕课题研究目标、研究任务和具体考核指标等进行了深入讨论，并对近期任务进行了分工，以期通过项目和课题实施推动深远海养殖产品绿色、高质、可持续发展。