研究团队

海洋食品功能因子与营养健康

研究领域

多糖资源开发与利用；多糖对肠道健康的作用机制研究

导师情况

无

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院

电子邮箱

jiaxj@gdou.edu.cn

个人简介

近5年，主持广东省自然科学基金1项和广东海洋大学教研教改项目1项，以第一发表学术论文3篇（其中SCI收录3篇），发表教改论文2篇。

教育经历

2007.9-2011.6，四川农业大学，生物科学专业，理学学士学位

2011.09-2014.06，四川农业大学，植物学专业，理学硕士学位

2014.08-2018.07，澳门大学，生物医药专业，理学博士学位

工作经历

2018.09至今，广东海洋大学 讲师

教育教学

讲授本科生课程：食品微生物学、食品专业英语

教研教改项目：

[1] 广东海洋大学教学改革与质量工程项目：科研型教学模式在食品微生物学双语教学中的探索与实践，2019-2021，广东海洋大学

科学研究

代表性科研项目：

[1] 广东省自然科学基金青年项目：1) 基于紧密连接蛋白研究高良姜类甘露聚糖吸收调控机制，2019-2023，广东省自然科学基金委员会

代表性论文

[1] Jia, X., Zhang, C., Bao, J., et al. Flavonoids from Rhynchosia minima root exerts anti-inflammatory activity in lipopolysaccharide-stimulated RAW264.7 cells via MAPK/NF-κB signaling pathway[J]. Inflammopharmacology, 2020, 28: 289-297.

[2] Jia X, Liu G, Huang Y, Li Z, Liu X, Wang Z, Li R, Song B, Zhong S. Ultrasonic-Assisted Extraction, Structural Characteristics, and Antioxidant Activities of Polysaccharides from Alpinia officinarum Hance. Foods. 2024; 13(2):333

[3] Jia X, Huang Y, Liu G, Li Z, Tan Q, Zhong S. The Use of Polysaccharide AOP30 from the Rhizome of Alpinia officinarum Hance to Alleviate Lipopolysaccharide-Induced Intestinal Epithelial Barrier Dysfunction and Inflammation via the TLR4/NfκB Signaling Pathway in Caco-2 Cell Monolayers. Nutrients. 2024; 16(13):2151.

[4] 贾学静,刘颖,刘焕明,等. 基于文献引导的参与式教学法在《食品专业英语》教学中的应用研究[J]. 教育现代化,2020,7(79):88-90.

[5] 贾学静,刘焕明,周龙建,等. 科研教学法在食品微生物学双语课程的应用探索[J]. 当代教育实践与教学研究,2023(10):82-84.

教学科研奖励

[1] 低值鱼鳔高值化利用关键技术开发及应用，2021年度中国商业联合会科学技术三等奖，排名第九