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广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院

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个人简介

校级教学名师，《食品分析》国家一流课程负责人。近五年，主要承担《食品分析》、《食品安全检测综合实验》、《食品质量与安全专业导论》、《创新创业教育》等本科课程。主持完成教改项目3项，发表教改论文2篇，教学获奖4项，其中国家级1项，省级1项。指导学生获奖3项，其中省级1项。在本科教学中，本人始终抓住以学生为中心，以问题为导向这条主线，时刻思考课程思政与专业教学间的关系，将立德树人贯穿于整个教学过程。对教学内容和教学方法进行迭代的持续改进，不断提高教学质量。

教育经历

1988.09--1990.07 广西大学，农产品加工专业，大专

2000.04--2002.03 日本国立岐阜大学，生物资源利用学科，农学硕士学位

2002.04--2005.03 日本国立岐阜大学，生物资源科学，农学博士学位

工作经历

1990.07-1996.04 广西南宁市珠江蜜饯厂

2005.04-2007.11，广东海洋大学，讲师

2007.12-2015.12，广东海洋大学，副教授

2016.01-今，广东海洋大学，教授

教育教学

讲授本科生课程：食品分析、食品安全检测综合实验、食品质量与安全专业导论、创新创业教育。

教研教改项目：

[1] 广东省本科高校教学质量与教学改革工程项目：食品分析课程教研室，2021-2023，广东省教育厅。

[2] 广东海洋大学重点教育教学改革项目：新工科背景下食品质量与安全专业建设内涵、路径与发展模式的探索，2021-2023，广东海洋大学。

[3] 广东海洋大学本科教学质量与教学改革工程项目：广东海洋大学-深圳海关食品检验检疫技术中心食品质量与安全专业 “3+1”校企联合培养基地，2021-2023，广东海洋大学。

教学科研奖励

[1] 《食品分析》，2020年国家级一流课程，课程负责人。

[2] 信息赋能高校一流课程与课程思政建设之课程教学的变与不变，2021年省级教学改革创新优秀案例一等奖，独立完成。

[3] 以提高学生思辨能力为核心探索食品分析线上线下混合式教改与实践，2021年广东海洋大学教学成果一等奖，排名第一。

[4] 2021年全国首届教学创新大赛获校级二等奖，独立完成。