刘晓菲

博士 讲师 硕士生导师

所在团队：海洋功能因子与营养健康

研究方向：海洋生物副产物、亚热带农产品综合加工与利用

电子邮件(E-mail)：liuxf169@126.com

电话(Tel)：186 1716 2017

简历

2018/07-至今：广东海洋大学食品科技学院食品科学与工程系，讲师

2011/09-2018/04：华南理工大学食品科学与工程学院，制糖工程，博士

2008/09-2011/06：昆明理工大学化学工程学院，食品科学，硕士

2002/09-2006/07：昆明理工大学化学工程学院，食品科学与工程，学士

研究内容

1. 研究主要方向：海洋、农产品生物活性物质研究与开发，海藻、鱼鳔、农产品副产物等活性物质的筛选、对炎症性肠病、肥胖的功能评价及对肠道微生物的作用研究；

2. 研究主要方向：农产品加工保鲜，纳米复合膜的制备及其保鲜效果研究。

主要承担项目及成果

主要项目

1. 广东省自然科学基金面上项目：基于“菌-代谢物-肠脑轴”探讨鱼鳔类肝素物质缓解炎症性肠病和结直肠癌的作用机制，2023.1-2025.12，10万，主持

2. 湛江市海洋青年人才项目：基于肠道菌群-肠-脑轴研究鱼鳔类肝素物质对炎症性肠病的预防作用机制，2021.9-2024.8，10万，主持

3. 广东海洋大学博士科研启动项目：南海几种海藻多糖的纯化及活性研究，2019.1-2024.11，30万，主持

4. 国家自然科学基金面上项目：海洋鱼类砷脂的赋存特性及其雌激素毒性效应的分子机制，2020.1-2023.12，58万，参与

5. 国家自然科学基金面上项目：基于Lcn2结合Ent的氨基酸偏好性解析苏氨酸干预小鼠肠道镉吸收的分子机制，2022.1-2025.12，58万，参与

6. 国家重点研发项目子课题：鱼贝类副产物制备多糖关键技术研发与新产品创制, 2019.11-2022.12，86万元，参与

7. 国家重点研发项目子课题：礁栖大型藻类绿色关键技术集成与产品开发, 2020.10-2022.12，63万元，参与

8. 广东省高校创新团队项目：海洋食品营养与功能因子研究与开发创新团队，2021-2026，参与

9. 广东海洋大学大学生创新创业训练计划项目：基于肠道菌群研究鱼鳔类肝素对炎症性肠病的改善作用，2021-2023，指导教师

代表性论文

1. Xiaofei Liu, Xuewu Zhang, Aptamer-Based Technology for Food Analysis, Applied Biochemistry and Biotechnology, 2015, 175(1): 603-624

2. Xiaofei Liu#, Shangqing Cao#, Xuewu Zhang, Modulation of gut microbiota-brain axis by probiotics, prebiotics, and diet, Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2015, 63(36): 7885- 7895

3. Xiaofei Liu#, Xiuting Yu#, Xiaofei Xu, Xiaojun Zhang, Xuewu Zhang, The protective effects of Poria cocos-derived polysaccharide CMP33 against IBD in mice and its molecular mechanism, Food & Function, 2018, 9(11): 5936-5949

4. Xiaofei Liu, Xiaoqin Wang, Xiaofei Xu, Xuewu Zhang*, Purification, antitumor and anti-inflammation activities of an alkali-soluble and carboxymethyl polysaccharide CMP33 from Poria cocos, International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 127: 39-47

5. Xiaofei Liu#, Donghui Luo#, Jingjing Guan, Jin Chen, Xiaofei Xu, Mushroom polysaccharides with potential in anti-diabetes: Biological mechanisms, extraction, and future perspectives: A review, Frontiers in nutrition, 2022, 9

6. Kai Wang#, Xiaofei Liu#, Xuewu Zhang, Isolation and Identification of Lipid-Lowering Peptides from Sacha Inchi Meal, International Journal of Molecular Sciences, 2023, 24,1529

7. Aiyuan Zhang, Kai Wang, Xiaofei Liu*, Xuwu Zhang*, Isolation and identification of dipeptidyl peptidase-Ⅳ inhibitory peptides from Sacha inchi meal, Journal of the Science of Food & Agriculture, 2023, 103(6): 2926-2938

8. 刘晓菲, 胡双飞, 张学武. 一种羧甲基茯苓多糖的结构及生物活性[J]. 现代食品科技, 2018, 34(7): 42-49+7

9. 刘晓菲, 覃宇悦, 程春生，孙莎. 壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜的制备及性能研究[J]. 食品工业科技, 2011, (6): 366-367

10. 刘晓菲, 程春生, 覃宇悦, 孙莎，张智宏. 增塑剂对壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜物理性能的影响[J]. 食品与发酵工业, 2011, (2): 87-90

11. 刘晓菲, 程春生, 覃宇悦, 孙莎，张智宏.壳聚糖/纳米蒙脱土复合涂膜对枇杷保鲜的研究[J]. 食品研究与开发, 2011, (4): 168-171