教育工作经历

2019/07  至今，广东海洋大学食品科技学院，副教授

2022/04  至今，大连工业大学 博士后 导师 朱蓓薇院士

2016/09–2019/06，东北农业大学 畜产品加工工程 博士 导师 孔保华教授

2013/09–2016/06，东北农业大学 农产品加工及贮藏工程 硕士 导师 孔保华教授

2009/09–2013/06，东北农业大学 食品质量与安全 本科

研究内容

1 水产品冷冻保藏方面的研究

主要研究新型速冻技术（磁场、超声、液氮等）调控冰结晶行为，改善水产品品质的关键控制参数及机制的研究

2 水产品低温减菌方面的研究

主要研究新型低温减菌技术（低温等离子体、微酸性电解水、臭氧等）对水产品低温减菌关键控制参数及机制的研究

3 水产品加工新技术方面的研究

主要研究3D打印、超临界二氧化碳、超高压等技术加工水产品关键控制技术的研究

4 水产预制菜方面的研究

主要以粤西特色水产品为主要原料，研究中式水产预制菜肴的配方、减菌、抗氧化、速冻技术等

主要成果

目前，在国内外期刊发表高水平学术论文100余篇，其中第一/通讯作者发表论文50余篇（其中SCI论文25篇，一区20篇）；获得授权专利8项；主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、广东省面上项目、广东省科技创新战略大专项、广东省高校科研项目、湛江市青年创新项目等10余项；参与国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目及省部级项目等10余项。担任广东省农村科技特派员，Foods客座编辑，International Journal of Refrigeration, Innovative Food Science & Emerging Technologiesy,  Food Science of Animal Products，Food Chemistry等期刊审稿人。指导本科生创新比赛获奖10余项，指导本科生发表论文4篇（SCI一区1篇）。