11月21日，在庆祝广东海洋大学建校90周年之际，依托于我校食品科技学院的广东省水产品加工与安全重点实验室（以下简称实验室），隆重召开了实验室2025年学术委员会会议。中国工程院院士、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、大连工业大学朱蓓薇教授，广东海洋大学副校长鲁义善教授，广东海洋大学原副校长章超桦，集美大学海洋食品与生物工程学院院长陈全胜教授，上海海洋大学食品学院原院长谢晶教授，广东海洋大学科学技术部部长颜云榕教授、发展规划部部长林年冬、资产与实验室管理部部长杨原志等专家和领导及实验室成员60余人参加了此次会议。

会议开始由校科学技术部部长颜云榕教授主持，副校长鲁义善教授致欢迎辞并向朱蓓薇院士颁发了实验室学术委员会主任委员聘书，朱蓓薇院士向实验室学术委员会其他委员颁发了聘书。接着，由实验室学术委员会主任朱蓓薇院士主持了实验室工作汇报环节。实验室主任、食品科技学院院长刘书成教授从实验室的基本概况与定位目标、师资队伍与人才培养、科学研究与社会服务、开放交流与运行管理、存在问题与未来规划等方面详细介绍了实验室的建设情况。近三年，实验室立足广东，面向南海，服务国家海洋强国战略，重点突破了“海洋牧场养殖金鲳鱼的保活保鲜与加工关键技术与产品创制”“牡蛎生态冰温保活与高质高值化利用关键技术与产品创制”“海洋生物功能因子挖掘与功效评价及产品创制”“海洋食品危害因子的快速检测与风险评估及消减控制技术”等，形成了一批具有产业应用价值的科研成果，推动了水产品加工产业升级， 守护了“粤海粮仓”安全与品质，支撑了广东现代渔业和海洋牧场的高质量发展。未来，实验室将坚持“四个面向”，围绕“海洋强国”“蓝色粮仓”“大食物观”和“健康中国2030”等国家战略，聚焦水产品加工与安全领域的关键科学技术问题开展创新研究，赋能产业转型升级，为保障国家食物安全与广东海洋经济强省建设提供核心支撑，建设成为高水平的创新与服务平台。

实验室学术委员会在听取了实验室的工作汇报后，对实验室近三年的建设成效给予了高度肯定，特别认可实验室在青年骨干培养和研究团队协同发展方面呈现出的良好发展态势。同时，委员们建议进一步细化代表性成果凝练、科研队伍结构优化和未来发展规划等工作。朱蓓薇院士在总结发言中强调，实验室应加大交叉学科、人工智能等前沿领域布局力度，紧扣水产品加工产业链痛点问题，集中力量产出具有原创性、引领性的重大科研成果，为学科进步与产业升级作出更大贡献。