2025年7月5日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国食品工业协会主办，江南大学承办的“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）圆满落幕。大赛吸引了包括江南大学、华南理工大学、广东海洋大学等在内的34所院校63支队伍、189名学子积极参与。我校食品科技学院高度重视此次竞赛，经初赛选拔，派出2支参赛团队：1队陈泓森、李爱琳、张卓铅（指导老师：张迪、陈铭、夏小雨）；2队黄嘉淇、李思泉、黄鑫轩（指导老师：谭明堂、贾瑞博、范秀萍）。经过理论赛项与食品工程类仿真操作环节的激烈角逐，两队获得大赛一等奖和二等奖，充分彰显了我校卓越的教学水平、人才培养质量以及食品科技学院师生团结拼搏、锐意进取的精神风貌。2队将继续备战全国总决赛。同时，谭明堂老师凭借出色的执裁工作荣获“金牌裁判奖”。

学生们在参赛过程中不仅提升了工程理论功底、实践综合创新能力与解决能力，更锻炼了应对"复杂工程问题"的核心素养。学院将继续砥砺前行，以学科竞赛为抓手，深化大学生实践和创新能力培养，推动人才培养质量全面提升。