2024年7月13-15日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国食品工业协会主办，中南林业科技大学承办的“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在长沙成功举行。本次大赛共吸引了包括来自江南大学、中国农业大学、广东海洋大学等46所院校共计71支队伍竞相参与。大赛的赛题范围包括理论赛项(A)：食品工程原理、食品工艺学；食品工程类仿真操作(B)两部分内容，全面覆盖了理论知识、实践操作、团队协作等多个维度，对参赛选手的综合素质进行了全方位考察。

我校食品科技学院高度重视此次竞赛，选拔出2支参赛团队：食品科学与工程专业学生孙正阳、李美杉、吴华威同学（指导老师：谭明堂、魏斌、钟敏）；张杨、李锦芸、涂银仪（指导老师：张迪、陈忠琴、林海生）参赛。凭借扎实的理论功底、精湛的实践技能以及无间的团队合作，我校2支参赛代表团队均获大赛二等奖，充分展现了我院师生团结奋进、拼搏进取的精神风貌。同时，我校张迪老师也因出色的裁判能力获得了“金牌裁判奖”。

食品科技学院秉承“以赛促学、以赛促教、以赛促创”的教育理念，鼓励学生积极参加各类竞赛活动。学生们在参赛过程中不仅提升了工程理论知识掌握、工程实践综合创新能力、更锻炼了解决“复杂工程问题”的能力。学院将以大赛为牵引，深化教育教学改革，培养更多能够适应未来食品产业发展的高素质、复合型人才。