11月19日，由国家海洋食品工程技术研究中心（大连工业大学）主办的“2023年国家海洋食品工程技术研究中心预制菜创新大赛”在大连奥利加尔大酒店成功举办。本次赛事以“创新、健康”为主题，总决赛中共29支高校队伍同台竞技，我校有4支参赛队伍成功入围总决赛，最终获得二等奖2项、三等1项、优秀奖1项，同时我校还获得了大赛的优秀组织奖。通过比赛，激发了学生的创新思维，充分展示了我校食品科技学院学生的专业综合素养，同时也加强了校际之间的交流合作，为培养创新应用型人才发挥积极作用。
具体获奖情况如下：
序号 |
参赛项目 |
获奖等级 |
参赛学生 |
指导老师 |
1 |
陈皮抱鲍鱼-打造新口味鲍鱼预制菜 |
二等奖 |
王丽瑶、龙嘉颖、褚瑶、齐嘉欣、林佳欣 |
卢虹玉、李翠霞 |
2 |
鱼悦鲜香调味料——预制菜的黄金搭档 |
二等奖 |
涂银仪、郭彦霞、谭惠、苏紫柔、招志颖 |
夏秋瑜 |
3 |
虾虾有鱼——针对减脂人群的鲜虾鱼饼 |
三等奖 |
刘项、胡威、陈燕纯、张银钰、雍凡星 |
韩宗元、刘书成 |
4 |
万事"粥"全—鲍你满意海鲜粥 |
优秀奖 |
张杨、招志颖、刘思怡、杜梓琳、莫雪瑶 |
夏秋瑜、刘书成 |
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