根据2022年9月Clarivate发布的Essential Science Indicators最新数据，食品科技学院教师陈雷以第一作者在2021年发表于中科院大类1区Top期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（影响因子IF=11.208）的论文Absorption, metabolism and bioavailability of flavonoids: a review入选了高被引论文，引用量为27次。教师刘唤明以通讯作者在2021年发表于中科院大类1区Top期刊Food Chemistry（影响因子IF=9.231）的论文Characterization and comparison of collagen extracted from the skin of the Nile tilapia by fermentation and chemical pretreatment，入选了高被引论文，目前被引用26次；

ESI高被引论文是指近10年内发表的SCI论文且被引频次排在相应学科领域全球前1%以内，该数据每2个月更新1次。ESI是当今世界范围内广泛应用的评价学术机构及学者学术水平的重要指标，着重从文献引用角度反映学术影响力。近年来，食品科技学院不断提升科研水平，扩大学科影响力，截止到今年9月份，我校农业科学距离进入ESI全球前1%的接近度为76.63%，相较去年9月份增长了23.23个百分点。