研究团队

水产品加工与贮藏研究室

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院

电子邮箱

13828262601@139.com

个人简介

本人2005年6月获得中国农业大学食品科学与工程专业工学硕士，现为广东海洋大学食品科技学院实验教学中心专职实验室教师，职称为高级工程师（教授级）。长期从事食品科学方面的科研与教学工作，主持和参与科研项目20余项；获得5项科研奖励。

教育经历

1988.09-1992.07   北京农业大学  农产品加工及贮藏工程  工学学士

2002.09-2005.06   中国农业大学  食品科学与工程  工学硕士

工作经历

1992.07-1996.12  湛江农业专科学校 农业工程系担任助教

1997.01-1997.12  湛江海洋大学  食品工程系担任助教

1998.01-2004.12  广东海洋大学  食品工程系担任讲师

2005.01-2011.12  广东海洋大学  食品科技学院担任高级实验师

2012.01-至今  广东海洋大学  食品科技学院担任高级工程师（教授级）

教育教学

[1] 广东海洋大学教育教学改革项目：基于科研项目促进实践教学和培养创新思维的研究，2013-2015，

科学研究

主要承担的科研项目包括：

[1] 农业部“948”项目子课题“罗非鱼下脚料中鱼油提取技术的研究”，（到账经费10万元，下达时间2008.7，排名第1）；

[2] 广东兴亿海洋生物工程有限公司科研项目“新一代纯天然鲜味剂产品的开发” （到账经费10万元，下达时间2010.6 ，排名第1）；

[3] 湛江市科技计划项目“基于优化加工工艺和贮藏条件提高稻米质量的技术研究及产业化应用”（到账经费6万元，下达时间2021.12 ，排名第1）；

[4] 国家虾蟹产业技术体系（到账经费43.75万元，下达时间2020.11，排名第3）。

教学科研奖励

[1] 对虾加工关键技术创新与应用，2021年度海洋科学技术一等奖，排名第11；

[2] 虾头综合利用技术，2010年度广东省科学技术二等奖，排名第6；

[3] 虾头综合加工技术产业化 ，2008年度湛江科学技术二等奖，排名第3。