2014年11月2日下午,广东海洋大学第二届“食品杯”水产食品加工与创意大赛决赛暨颁奖典礼在钟海楼02030举行。大赛评委由食品科技学院党委书记王维民、副院长夏杏洲及食品科技学院杨萍教授、杨志娟副教授担任。学院团委书记韦倩妮、辅导员张丽及300多名观众参加了本次活动。
活动开始前首先播放一段视频,向观众展示进入决赛的十支参赛团队风采。在半年多的筹备过程中,选手们在实验室大胆创新,坚持不懈,团结协作,制备出样式新颖、包装精巧、加工方法和原辅材料充满新意的产品。在现场答辩环节,各团队分别介绍了产品创意、生产工艺、技术竞争力、市场潜力及营销策划等方面内容,评委根据作品情况进行提问和评审。最终,“鱼骨粉水产风味糕点”作品摘得一等奖,“海贝酥”和“被爱的感觉肉松月饼”获得二等奖,三等奖则被“功能夹心软糖”、“休闲凤尾虾片”和“新型功能型海鲜调味料”获得,“海藻茶”、“海藻贝豆腐”、“葛虾糕”和“藻鳞饼干”获得优秀奖。最后,副院长夏杏洲总结发言,他指出创新和实践是不可分离,要针对实际去创新,不能盲目而行。至此,活动圆满结束。
此次活动给我校学生提供一个实践与创新的平台,引导广大学生积极参加课外学术科技创新竞赛,提高学生的专业实践能力、创新能力、组织能力和思辨能力,为我校的发展培养出具有扎实科技工程实践技能的“三型人才”。
答辩会现场
团队答辩
副院长总结发言
作品展示——“海盈福”鱼骨粉水产风味糕点
作品展示——“海贝酥”
一等奖团队颁奖
合影留念