接广东省教育厅《关于公布第九轮广东省重点学科名单的通知》（粤教研函[2012]13号），食品科技学院“水产品加工及贮藏工程”学科被批准为广东省重点学科——攀峰学科。

本学科经过申报、网上公示、专家评审、现场答辩等程序，激烈角逐，脱颖而出。

“水产品加工及贮藏工程”学科具有60年的办学历史，目前形成了“水产品精深加工”、“海洋生物活性物质”和“水产品质量与安全”3个稳定的研究方向，并形成了各自的研究重点和特色优势。

本学科自建立以来以人才培养为重点，积极开展科学研究与社会服务，为广东社会与经济发展做出了较大的贡献。今后学院将认真做好建设规划、进一步凝练学科方向、加强队伍和平台建设，提升科研水平和人才培养质量，增强服务社会的能力和水平，努力为其他学科的发展起到示范和带头作用。(李金明报道 )