11月22日，食品科技学院韩宗元博士参加了在中国水产科学研究院南海水产研究所召开的“2023年广东省食品学会海洋食品专业委员会学术年会暨广东水产学会水产品加工与综合利用专业委员会学术年会”，会议由广东省食品学会海洋食品专业委员会、广东水产学会水产品加工与综合利用专业委员会主办，农业农村部水产品加工重点实验室协办。韩宗元博士受邀在年会上做了题为《海洋鱼油凝胶化关键技术研究》的学术报告，与省内同行深入交流了海洋水产食品加工与综合利用等方面研究与产业问题。