2020年10月19日至21日，中国粮油学会油脂分会第29届学术年会暨产品展示会在广西壮族自治区防城港市召开。食品科技学院夏秋瑜副研究员参加会议并作大会报告。

本次会议由中国粮油学会油脂分会主办，防城港澳加粮油工业有限公司和迈安德集团有限公司共同协办，是油脂届一年一度的行业盛会，汇集粮油机械、粮油加工、粮油科研院所等多家企事业单位，参会人员达400余人。夏秋瑜博士作了“Omega-3脂肪酸的酶法富集改进及其高效稳定和递送研究”的大会报告，介绍了Omega-3脂肪酸的研究进展，引起了与会代表们的广泛兴趣和关注。