一、学院简介

广东海洋大学食品科技学院始于1950年广东省立高级水产技术学校加工科，1977年开始招收本科生，1999年开始招收硕士研究生，2002年开始与中国科学院联合培养博士研究生，2014年开始招收食品科学与工程专业博士研究生。现有食品科学与工程一级学科博士学位授权点、食品科学与工程一级学科硕士学位授权点、生物与医药专业硕士学位授权点、食品与营养专业硕士学位授权点，有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程3个本科专业。

食品科学与工程学科是是广东省高水平大学重点建设学科，二级学科水产品加工及贮藏工程是广东省攀峰重点学科。学科2023年进入“软科世界一流学科排名”，位列第182位。由本学科支撑（贡献>90%）的农业科学学科在2023年进入ESI全球前1%，支撑的植物学与动物学学科保持ESI全球前1%。2024年学科首次入选U.S.News世界学科，排名171位。2024年学科在软科中国最好学科排名第41位。

学院现有专任教师81人，其中教授21人、副教授17人，具有博士学位的教师76人（占专任教师的94%），博士生导师17人，硕士生导师49人。现有全球高被引科学家3人、全球顶尖前2%科学家5人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人、广东省杰出青年基金获得者1人、广东省扬帆计划引进紧缺人才2人、广东省扬帆计划高层次人才1人、广东省教学名师1人、南粤优秀教师1人、广东省优秀教学团队3个、广东省科技创新团队3个、校南海杰出学者3人、校南海杰出青年学者3人、校青年拔尖人才6人。

现有国家贝类加工技术研发分中心（湛江）、广东省水产品加工与安全重点实验室、广东省海洋食品工程技术研发中心等科研与教学平台23个，其中省（部）级平台12个（科研平台8个、教学平台4个）、市厅级科研平台4个、人才培养基地7个（国家级1个、省级6个）；实验室面积10000 平方米，有60余台（套）大型分析仪器设备和5条中试生产线，总价值上亿元人民币。

围绕“蓝色粮仓”“健康中国2023”等国家战略，以海洋生物资源和亚热带农产品为对象，开展创新性基础和应用研究，形成了“海洋食品贮藏与加工”“海洋食品营养与健康”“海洋食品质量与安全”“农产品贮藏与加工”4个特色鲜明的研究方向。近5年，承担科研项目150余项，其中国家级50余项（国家自然科学基金23项），总经费达8000余万元；发表论文500余篇，其中被SCI/EI收录300余篇，现有15篇ESI高被引论文和4篇热点论文；出版专著与教材5部；获国际授权发明专利10余件、国家授权发明专利50余件；获广东省科技进步二等奖、海洋科学技术一等奖等科研奖励8项。

学院落实立德树人根本任务，坚持三全育人和特色发展理念，培养德智体美劳全面发展、具有创业精神和创新能力、服务社会主义现代化建设需要的高级专门人才，有力支撑了粤港澳大湾区食品产业的高质量发展。

二、专业目录

（一）学术型硕士研究生（适用全日制）

（二）专业学位型硕士研究生（适用于全日制和非全日制）

三、参考用书及初试科目考试范围

1.参考用书

2.初试考试大纲

详见附件

四、导师简介

       https://spkjxy.gdou.edu.cn/rcpy/yjsjy/dsxx.htm

五、单位及联系方式

（一）学校基本信息

单位代码：10566

单位名称：广东海洋大学

通讯地址：广东省湛江市麻章区海大路1号

邮码：524088

学校主页：http://www.gdou.edu.cn

（二）学校研招办联系方式

咨询电话：0759-2396185

联系人：陆老师

电子信箱：yjs@gdou.edu.cn

研究生院主页：https://grs.gdou.edu.cn/

研究生院微信公众号：广东海洋大学研究生

（三）学院联系方式

联系人：陈老师

联系电话：0759-2396030

电子信箱：spxyYJS@gdou.edu.cn

学院主页：https://spkjxy.gdou.edu.cn/

学院微信公众号：广海大食院研究生

（四）学校纪检监察室联系方式

监督电话：0759-2383146

电子邮箱：jwb@gdou.edu.cn

未尽事宜请查阅《广东海洋大学2025年硕士研究生招生简章》链接：https://grs.gdou.edu.cn/info/1029/6671.htm