姓名 林海生

博士 副教授  硕士生导师

所在团队：海洋食品营养与功能研究团队

研究方向：水产品高值化利用、海洋功能活性物质研究

电子邮件(E-mail)：haishenglin@163.com

电话(Tel)：0759-2396270

简历

2017.03-至   今：广东海洋大学食品科技学院

2014-04至2017-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，（食品科技）博士

2013-10至2014-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，助理研究员

2010-09至2013-06：广东海洋大学，食品科技学院，（食品科学）硕士

2008-07至2010-08, 广东海洋大学寸金学院，助教

2004-09至2008-06：广东海洋大学，理学院，（制药工程）本科学士

研究内容

1. 海洋生物活性肽的筛选及功效评价

基于生物信息学和分子对接技术筛选海洋生物活性肽；海洋无脊椎动物胶原蛋白及胶原肽的分离及在免疫调节、抗炎、皮肤创伤修复、光老化修复、美白等领域应用。

2. 水产功能蛋白结构与功能

海洋贝类抗菌蛋白的分离纯化、结构鉴定、生物学特性、分子修饰与改性；海洋抗菌肽结构与功能、抗菌机制的研究。

3. 水产品加工与贮藏

水产品干制技术应用及品质控制；加工副产物高值化利用；贝类新产品开发；水产品保鲜等。

主要承担项目

[1] 广东省自然科学基金，2024，基于TGF-β1/smads信号通路解析方格星虫抗炎活性肽加速皮肤创伤愈合的分子机制，2024-01至2025-12，在研，主持

[2] 广东省自然科学基金，2021A1515012137，马氏珠母贝L-氨基酸氧化酶杀菌作用的构效表征及其分子修饰，2021-01至2023-12，在研，主持

[3] 广东省科技专项资金（“大专项+任务清单”）项目，2021A05197，马氏珠母贝肉高值化利用关键技术研发及应用示范，2021-10至2023-12，在研，主持；

[4] （国家）现代农业产业技术体系，CARS-49，贝类产业技术体系，2020-01至2025-12，在研，参与（第6）

[5] 广东省现代农业产业技术体系新团队建设项目，贝藻类产业，2024-01至2024-12，在研，参与（第2）

[6] 广东省自然科学基金，2023A1515010852，冷藏对虾肌原纤维相应钙蛋白酶系统的磷酸化调控级联规律与驱动机制，2023-01至2024-12，在研，参与（第2）

[7] 湛江市科技攻关计划项目，2020A01006，企鹅珍珠贝三型珍珠培育技术与产业化，2020-11至2023-09，在研，参与（第3）

[8] 湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目，2019A01022，方格星虫胶原蛋白肽促皮肤创伤愈合活性及其机制研究，2019-10至2023-12，结题，主持

[9] 广东海洋大学博士启动项目，R17082，贝类活性蛋白的抗菌特性及其在创伤愈合的应用，2018-01至2020-12，结题，主持

[10] 广东省教育厅普通高校青年创新人才项目，2017KQNCX094（Q18292），珍珠贝抗菌蛋白L-氨基酸氧化酶特性及其应用研究，2018-06至2022-12，结题，主持

[11] 福建省高校重点实验室开放课题，2019IRB01，方格星虫活性肽促皮肤创伤愈合的作用机制研究，2019-01至2020-12，结题，主持

[12] 广东普通高校水产品高值化加工与利用创新团队培育项目，方格星虫提取物对小鼠创伤修复的影响及其活性成分分析，2017-09至2019-09，结题，主持

[13] 公益財団法人日本科学協会笹川科学研究助成， H28-317，アコヤガイの液性生体防御因子の性状と機能に関する研究，2016-04至2017-03，结题，主持

[14] 广东绍河珍珠有限公司，可溶性珍珠粉的研制关键技术（B21025），10万，2021-03至2022-12，结题，主持

[15] 海南翔泰渔业股份有限公司，海南翔泰国家农业科技示范展示基地科技项目（B22015）2021-05至2023-05，结题，主持

[16] 湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫产品开发及副产物综合利用关键技术（B20183），2020-07至2020-12，结题，主持

[17] ]湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫干品加工及质量控制技术研究（B20014），2020-01至2020-08，结题，主持

[18] 国家重点研发计划-蓝色粮仓，2020YFD0901104，礁栖贝类精深加工技术集成与绿色食品开发， 2020-10至2022-12，结题，参与（第6）

[19] 国家重点研发计划-蓝色粮仓，A20190，水产品陆海联动冷却保鲜与物流品质监控关键技术及装备研发， 2019-11至2022-12，结题，参与（第2）

代表性论文（*通讯作者）

[1] Lin, H., Shen, W., Jiang, Y., Wu, Q.,  Gao, J.,  Cao, W.,  Zheng, H., Chen, Z.,  Zhong, S., Qin, X. Anti-Inflammatory Activity of Peptides from Ruditapes philippinarum in Lipopolysaccharide-Induced RAW264.7 Cells and Mice. Foods, 2024, 13(6), 883.

[2] Haisheng Lin, Wan Li, Ruikun Sun, Cheng Xu, Chaohua Zhang, Jialong Gao, Wenhong Cao, Xiaoming Qin, Saiyi Zhong, Yibin Chen. Purification and characterization of a novel immunoregulatory peptide from Sipunculus nudus L. protein. Food Science & Nutrition, 11, 7779–7790.

[3] Wang, W.; Lin, H.*; Shen, W.; Qin, X.; Gao, J.; Cao, W.; Zheng, H.; Chen, Z.; Zhang, Z. Optimization of a Novel Tyrosinase Inhibitory Peptide from Atrina pectinata Mantle and Its Molecular Inhibitory Mechanism. Foods 2023, 12, 3884.

[4] Haisheng Lin; Zhihong Zheng; Jianjun Yuan; Chaohua Zhang; Wenhong Cao; Xiaoming Qin. Collagen peptides derived from Sipunculus nudus accelerate wound healing, Molecules, 2021, 26 (5) 1385

[5] Defeng Xu, Mouming Zhao, Haisheng Lin*, Caihong Li*. Theragra chalcogramma Hydrolysates, Rich in Gly-Leu-Pro-Ser-Tyr-Thr, Exerts Anti-Photoaging Potential via Targeting MAPK and NF-κB Pathways in SD Rats, Marine Drugs, 2022

[6] Zhongqin Chen,Rong Han,Longjian Zhou, Haisheng Lin*, Wenhong Cao*, Jialong Gao,Huina Zheng, Chaohua Zhang, Xiaoming Qin. Isolation, physicochemical and structural characterisation of a novel natural zinc polysaccharide from Crassostrea hongkongensis[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2022,57(12): 7872-7884.

[7] Qi Deng, Haisheng Lin（共同一作）, Meifang Hua, Lijun Sun, Yuehua Pu , Jianmeng Liao, Zhijia Fang, Saiyi Zhong, and Ravi Gooneratne, LC-MS and Transcriptome Analysis of Lipopeptide Biosynthesis by Bacillus velezensis CMT-6 Responding to Dissolved Oxygen[J]. Molecules 2022, 27(20), 6822

[8] Yuanwei Liang, Chengpeng Li, Wenhua Qiu, Puwang Li, Ziming Yang, Haisheng Lin*, Yuntao Zhao. Nitrogen Mustard Based 2-Benzylidene-1-Tetralone as ICT-Based Fluorescent Probe for Drug Release Monitoring and Cervical Cancer Therapy[J]. Russian Journal of General Chemistry,2022,92:2544-2552

[9] Lin Haisheng; Ishizaki Shoichiro^*; Nagashima Yuji; Nagai Kiyohito; Maeyama Kaoru; Watabe Shugo; Exploration of the antibacterial proteins in pearl oyster Pinctada fucata induced by bacterial inoculation, Fisheries Science, 2017, 83(3): 489-498.

[10] 郑志鸿; 章超桦; 林海生^*; 曾少葵; 秦小明; 曹文红; 陈海源. 方格星虫水提物促小鼠皮肤创伤愈合及作用机制的研究[J]. 生物医学工程学杂志（EI），2020,37(03): 460-479

[11] 黄艳球; 杨发明; 秦小明; 章超桦; 林海生^*; 高加龙. 不同养殖区香港牡蛎的化学组成及特征气味成分分析[J]. 食品科学（EI），2019, 40(14): 236-242

[12] 林海生；冯畅；王雯；袁建军；陈洪彬；杨维；曾堉斯；郑梦琪；范明珊；杨海明；邓旗. 不同方法提取方格星虫胶原蛋白及其酶解物对HaCaT细胞的影响[J]. 上海海洋大学学报，2023，32（02）

[13] 林海生；廖 津；秦小明；曹文红；陈忠琴；高加龙；郑惠娜；章超桦；梁远维；陆韵琪；杨 维. 华贵栉孔扇贝闭壳肌酶解物的辅助降血糖功能活性评价[J]. 上海海洋大学学报，2023,32(04):865-873.

[14] 林海生,饶梦微,秦小明,吴清孝,章超桦,余国师,张海龙.红江橙果皮黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用 [J]. 现代食品科技, 2023, 39 (10): 89-96.

[15] 林海生,王雯,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑惠娜,陈忆宾,伍彬.不同方法提取马氏珠母贝外套膜胶原蛋白理化性质比较[J].广东海洋大学学报,2022,42(01):106-112.

[16] 林海生; 秦小明*; 章超桦; 黄艳球; 高加龙; 刘琳琳; 罗贝; 杨发明. 中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析[J]. 南方水产科学，2019, 15(2): 110-120.

[17] 林海生; 廖津; 章超桦; 秦小明; 曹文红; 高加龙; 罗凯耀. 华贵栉孔扇贝酶法制备α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化[J]. 广东海洋大学学报，2020,40(5): 97-104

[18] 庄毓秀,林海生*,秦小明等. 方格星虫体壁明胶的理化特征及功能特性分析 [J/OL]. 食品与发酵工业, 1-12[2023-12-04].

[19] 姜玉,林海生*,秦小明,高加龙,曹文红,陈忠琴,郑惠娜,伍彬.分子对接技术筛选菲律宾蛤仔抗炎肽[J]. 食品与发酵工业,2023,49(13):144-151.

[20] 郗亚凡,林海生*,曹文红,郑惠娜,秦小明,高加龙,章超桦. 三种南海礁栖海参体壁营养成分分析[J].广东海洋大学学报,2023,43(02):113-119.

[21] 廖津,  林海生*,  伍彬,  秦小明,  曹文红,  高加龙,  郑惠娜,  章超桦,  谭绮晴. 马氏珠母贝闭壳肌活性肽制备及其辅助降血糖功效评价[J]. 南方水产科学,2022,18(5):145-152

[22] 王雯,冯畅,林海生*,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑慧娜,陈忆宾.不同方法提取华贵栉孔扇贝外套膜胶原蛋白的特性分析[J].大连海洋大学学报,2022,37(05):858-865.

[23] 杨发明; 林海生^*; 秦小明; 章超桦; 曹文红; 高加龙. 珍珠贝外套膜酶解产物促进小鼠皮肤创伤愈合作用研究[J]. 大连海洋大学学报, 2019, 34(4): 492-498.

获奖

2023年5月，2022年度海洋科学技术奖一等奖（主要完成人，排名第十）：海洋经济贝类保活流通与高值化加工关键技术及应用

2013年10月，获得日本文部省留学生奖学金