林海生

博士 讲师  硕士生导师

所在团队：海洋食品营养与功能研究团队

研究方向：水产品高值化利用；海洋功能活性研究

电子邮件(E-mail)：haishenglin@163.com

电话(Tel)：0759-2396270

简历

2017.03-至   今：广东海洋大学食品科技学院

2014-04至2017-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，（食品科技）博士

2013-10至2014-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，助教

2010-09至2013-06：广东海洋大学，食品科技学院，（食品科学）硕士

2008-07至2010-08, 广东海洋大学寸金学院，助教

2004-09至2008-06：广东海洋大学，理学院，（制药工程）本科学士

研究内容

1. 海洋生物活性肽的筛选及功效评价

基于生物信息学和分子对接技术筛选海洋生物活性肽；海洋无脊椎动物胶原蛋白及胶原肽的分离及在皮肤创伤修复、光老化修复、美白等领域应用。

2. 水产功能蛋白结构与功能

海洋贝类抗菌蛋白的分离纯化、结构鉴定、生物学特性、分子修饰与改性；海洋抗菌肽结构与功能、抗菌机制的研究。

3. 水产品加工与贮藏

水产品干制技术应用及品质控制；加工副产物高值化利用；贝类新产品开发；水产品保鲜等。

主要承担项目

[1] 广东省自然科学基金，2021A1515012137，马氏珠母贝L-氨基酸氧化酶杀菌作用的构效表征及其分子修饰，2021-01至2023-12，10万元，在研，主持

[2] 广东省科技专项资金（“大专项+任务清单”），2021A05197：马氏珠母贝肉高值化利用关键技术研发及应用示范，2021-10至2023-09，10万，在研，主持

[3] 湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目，2019A902，方格星虫胶原蛋白肽促皮肤创伤愈合活性及其机制研究，2019-10至2021-09，5万，在研，主持

[4] 广东海洋大学博士启动项目，R17082，贝类活性蛋白的抗菌特性及其在创伤愈合的应用，2018-01至2020-12，30万元，在研，主持

[5] 广东绍河珍珠有限公司，B2000，可溶性珍珠粉的研制关键技术，10万，2021-03至2021-12，10万，在研，主持

[6] 海南翔泰渔业股份有限公司，海南翔泰国家农业科技示范展示基地科技项目（B22015），4.6万，在研，主持

[7] 国家重点研发计划-蓝色粮仓，2020YFD0901104，礁栖贝类精深加工技术集成与绿色食品开发， 2020-10至2022-12，42.4万，在研，参与（第6）

[8] 国家重点研发计划-蓝色粮仓，A20190，水产品陆海联动冷却保鲜与物流品质监控关键技术及装备研发， 2019-11至2022-12，70万，在研，参与（第2）

[9] （国家）现代农业产业技术体系，CARS-49，贝类产业技术体系，2020-01至2025-12，350万元，在研，参与（第6）

[10] 广东省现代农业产业技术体系新团队建设项目，贝藻类产业，2023-01至2023-12，10万元，在研，参与（第2）

[11] 湛江市科技攻关计划项目，2020A01006，企鹅珍珠贝三型珍珠培育技术与产业化，2020-11至2023-09，50万，在研，参与（第3）

[12] 广东省教育厅普通高校青年创新人才项目，2017KQNCX094，珍珠贝抗菌蛋白L-氨基酸氧化酶特性及其应用研究，2018-06至2020-05，2万，结题，主持

[13] 福建省高校重点实验室开放课题，2019IRB01，方格星虫活性肽促皮肤创伤愈合的作用机制研究，2019-01至2020-12，5万，结题，主持

[14] 广东普通高校水产品高值化加工与利用创新团队培育项目，方格星虫提取物对小鼠创伤修复的影响及其活性成分分析，2017-09至2019-09，4万，结题，主持

[15] 湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫产品开发及副产物综合利用关键技术（B20183），2020-07至2020-12，8万，结题，主持

[16] 湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫干品加工及质量控制技术研究（B20014），2020-01至2020-08，2万，结题，主持

[17] 公益財団法人日本科学協会笹川科学研究助成， H28-317，アコヤガイの液性生体防御因子の性状と機能に関する研究，2016-04至2017-03，68万日元，结题，主持

代表性论文（*通讯作者）

[1] Haisheng Lin; Zhihong Zheng; Jianjun Yuan; Chaohua Zhang; Wenhong Cao; Xiaoming Qin. Collagen peptides derived from Sipunculus nudus accelerate wound healing, Molecules, 2021, 26 (5) 1385

[2] Defeng Xu, Mouming Zhao, Haisheng Lin*, Caihong Li*. Theragra chalcogramma Hydrolysates, Rich in Gly-Leu-Pro-Ser-Tyr-Thr, Exerts Anti-Photoaging Potential via Targeting MAPK and NF-κB Pathways in SD Rats, Marine Drugs, 2022

[3] Zhongqin Chen,Rong Han,Longjian Zhou, Haisheng Lin*, Wenhong Cao*, Jialong Gao,Huina Zheng, Chaohua Zhang, Xiaoming Qin. Isolation, physicochemical and structural characterisation of a novel natural zinc polysaccharide from Crassostrea hongkongensis[J]. International Journal of Food Science and Technology 2022First published: 22 October 2022 https://doi.org/10.1111/ijfs.16139

[4] Qi Deng, Haisheng Lin（共同一作）, Meifang Hua, Lijun Sun, Yuehua Pu , Jianmeng Liao, Zhijia Fang, Saiyi Zhong, and Ravi Gooneratne, LC-MS and Transcriptome Analysis of Lipopeptide Biosynthesis by Bacillus velezensis CMT-6 Responding to Dissolved Oxygen[J]. Molecules 2022, 27(20), 6822

[5] Yuanwei Liang, Chengpeng Li, Wenhua Qiu, Puwang Li, Ziming Yang, Haisheng Lin*, Yuntao Zhao. Nitrogen Mustard Based 2-Benzylidene-1-Tetralone as ICT-Based Fluorescent Probe for Drug Release Monitoring and Cervical Cancer Therapy[J]. Russian Journal of General Chemistry,2022,92:2544-2552

[6] Lin Haisheng; Ishizaki Shoichiro^*; Nagashima Yuji; Nagai Kiyohito; Maeyama Kaoru; Watabe Shugo; Exploration of the antibacterial proteins in pearl oyster Pinctada fucata induced by bacterial inoculation, Fisheries Science, 2017, 83(3): 489-498.

[7] 郑志鸿; 章超桦; 林海生^*; 曾少葵; 秦小明; 曹文红; 陈海源. 方格星虫水提物促小鼠皮肤创伤愈合及作用机制的研究[J]. 生物医学工程学杂志（EI），2020,37(03): 460-479

[8] 黄艳球; 杨发明; 秦小明; 章超桦; 林海生^*; 高加龙. 不同养殖区香港牡蛎的化学组成及特征气味成分分析[J]. 食品科学（EI），2019, 40(14): 236-242

[9] 林海生；冯畅；王雯；袁建军；陈洪彬；杨维；曾堉斯；郑梦琪；范明珊；杨海明；邓旗. 不同方法提取方格星虫胶原蛋白及其酶解物对HaCaT细胞的影响[J]. 上海海洋大学学报，2023，32（02）

[10] 林海生；廖 津；秦小明；曹文红；陈忠琴；高加龙；郑惠娜；章超桦；梁远维；陆韵琪；杨 维. 华贵栉孔扇贝闭壳肌酶解物的辅助降血糖功能活性评价[J]. 上海海洋大学学报，2023，32（02）

[11] 林海生,饶梦微,秦小明,吴清孝,章超桦,余国师,张海龙.红江橙果皮黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用[J/OL].现代食品科技:1-8[2023-02-28].DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.10.1337.

[12] 林海生,王雯,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑惠娜,陈忆宾,伍彬.不同方法提取马氏珠母贝外套膜胶原蛋白理化性质比较[J].广东海洋大学学报,2022,42(01):106-112.

[13] 廖津,  林海生*,  伍彬,  秦小明,  曹文红,  高加龙,  郑惠娜,  章超桦,  谭绮晴. 马氏珠母贝闭壳肌活性肽制备及其辅助降血糖功效评价[J]. 南方水产科学,2022,18(5):145-152

[14] 王雯,冯畅,林海生*,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑慧娜,陈忆宾.不同方法提取华贵栉孔扇贝外套膜胶原蛋白的特性分析[J/OL].大连海洋大学学报,2022,37(05):858-865.

[15] 林海生; 秦小明*; 章超桦; 黄艳球; 高加龙; 刘琳琳; 罗贝; 杨发明. 中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析[J]. 南方水产科学，2019, 15(2): 110-120.

[16] 林海生; 廖津; 章超桦; 秦小明; 曹文红; 高加龙; 罗凯耀. 华贵栉孔扇贝酶法制备α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化[J]. 广东海洋大学学报，2020,40(5): 97-104

[17] 杨发明; 林海生^*; 秦小明; 章超桦; 曹文红; 高加龙. 珍珠贝外套膜酶解产物促进小鼠皮肤创伤愈合作用研究[J]. 大连海洋大学学报, 2019, 34(4): 492-498.

[18] 林海生; 曹文红; 章超桦; 黄嘉莉. 牡蛎蛋白酶解物的制备及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2013,34(16):163-168.

[19] 林海生; 曹文红; 卢虹玉; 章超桦; 秦小明; 谢敏. 牡蛎蛋白酶解物改善小鼠学习记忆能力及其体内抗氧化活性的研究[J].食品科技,2013,38(04):37-41.

[20] 林海生; 曹文红; 卢虹玉; 章超桦; 吕妙兄; 席庆.牡蛎酶解产物改善小鼠学习记忆能力的初步研究[J].食品工业科技,2012,33(19):341-345.