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周春霞

作者:   审核人:   点击:次   更新日期:2014年01月09日

周春霞(1979-),博士,副教授,硕士生导师,入选广东省高等学校“千百十工程”第六批校级培养对象,广东青年发展现代农业首批专家团成员,2013年获广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助。主要从事水产蛋白增溶及稳态化行为、改性和应用的实验研究。主持国家自然科学基金、广东省科技计划项目、广东省教育厅科技创新项目等项目6项,发表与食品蛋白相关的研究论文50多篇,获省级教学成果奖1项,主编和参编教材各1本。

电子邮箱:chunxia.zhou@163.com。



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